Flax seed Benefits Tamil | ஆரோக்கியமான விதைகள்: ஆளி விதைகள் ஊட்டச்சத்துக்களின் புதையல் என்று சொல்லலாம். இதை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றி மிகச் சிலருக்குத் தெரியும். வைட்டமின் பி1, ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், புரதம், நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆளி விதைகளில் உள்ளன. அந்த ஆளி விதைகளை வறுத்த பிறகு உட்கொண்டால், அதன் நன்மைகள் கூடுதல் என்பது சிலருக்கு தெரியாத ரகசியம். தினமும் ஆளி விதைகளை உட்கொள்வதன் மூலம், உடல் பல நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பாக இருக்க முடியும் என்று பல ஆராய்ச்சிகள் தெரிவித்துள்ளன. அந்தவகையில் வறுத்த ஆளி விதைகளை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன?, அதை எப்போது, எப்படி உட்கொள்ள வேண்டும்? என்பதை இங்கே பார்க்கலாம்.
ஆளி விதைகள் :
ஆளி விதை ஒரு வகையான சிறு தானியம். சந்தையில் இரண்டு வகையான ஆளி விதைகள் கிடைக்கின்றன. பழுப்பு மற்றும் தங்கம் நிறங்களில் அவை இருக்கும். பழுப்பு நிற ஆளி விதையில் தங்க நிற ஆளி விதையை விட அதிக அளவு ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால் அது அதிக நன்மை கொண்டது. பொதுவாக வறுத்த ஆளி விதைகளை சாப்பிட நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஒரு பாத்திரத்தில் ஆளி விதைகளை போட்டு வறுக்கவும். அது வெடிக்க ஆரம்பித்ததும், அதை வெளியே எடுத்து தனியாக வைக்கவும். எந்த எண்ணெயிலோ அல்லது நெய்யிலோ வறுக்க வேண்டாம். வறுத்த ஆளி விதைகளை நேரடியாக சாப்பிடலாம். காலை உணவுக்குப் பிறகு எந்த நேரத்திலும் இதை உட்கொள்ளுங்கள். ஒரு நாள் முழுவதும் 1 அல்லது 2 தேக்கரண்டி மட்டும் சாப்பிட்டால் போதுமானது. அதேபோல் ஆளி விதைகளை பொடியாக தயாரித்து பால் அல்லது தண்ணீரில் கலந்தும் சாப்பிடலாம்.
ஆளி விதைகளை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் :
1. முதல் நன்மை என்னவென்றால், அதை உட்கொள்வதன் மூலம், நாள் முழுவதும் உடலில் ஆற்றல் இருக்கும். வறுத்த ஆளி விதைகளில் அதிக அளவு புரதம் உள்ளது, இது நாள் முழுவதும் உடலில் ஆற்றலைப் பராமரிக்க உதவுகிறது.
2. ஆளி விதைகளில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இதன் நுகர்வு மூளையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. நினைவாற்றல் பலவீனமடையாது.
3. அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு ஆளி விதை சாப்பிடுவது கூடுதல் நன்மைகளை கொடுக்கும். இது கொழுப்பின் அளவை சரியான அளவில் வைத்திருக்க உதவியாக இருக்கும். மேலும், உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதில் இது உதவியாக இருக்கும்.
4. வறுத்த ஆளி விதைகளை உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். உயர் இரத்த அழுத்த பிரச்சனை உள்ளவர்கள், இதை உட்கொள்வதால் பயனடைவார்கள்.
5. வறுத்த ஆளி விதைகளை சாப்பிடுவது இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது. நீண்ட காலமாக இதயம் தொடர்பான பிரச்சினைகளால் அவதிப்படுபவர்கள் இதை உட்கொள்வதன் மூலம் நன்மை அடையலாம்.
6. ஆளி விதைகளை உட்கொள்வது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. இது எடையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
7. வறுத்த ஆளி விதையை உட்கொள்வது மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவுகிறது. அதில் உள்ள நார்ச்சத்து காரணமாக வயிறு சுத்தமாக இருக்கும்.
8. ஆளி விதைகளை தொடர்ந்து உட்கொள்பவர்களுக்கு நல்ல சருமம் கிடைக்கும். ஆளி விதையில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது தோல் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
9. தூக்கமின்மை பிரச்சனை உள்ளவர்கள், இரவில் பாலில் வறுத்த ஆளிவிதையைக் கலந்து குடித்தால், அது அவர்களுக்கு நன்றாகத் தூங்க உதவும். இந்த வழியில், ஆளி விதைகளை உட்கொள்வது தூக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் செரோடோனின் ஹார்மோனின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது.
10. வறுத்த ஆளி விதையை சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
