Perfect Aloo Tuk Recipe: సింధీ ఆలూ టిక్కీ అనేది సింధ్ ప్రాంతానికి చెందిన ఒక ప్రసిద్ధ చిరుతిండి. దీనిని ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలతో తయారు చేస్తారు. వీటిని సాధారణంగా చట్నీతో లేదా పెరుగుతో కలిపి తింటారు.
కావలసిన పదార్థాలు:
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు: 4-5
పచ్చిమిర్చి: 2-3
అల్లం: 1/2 అంగుళం
కొత్తిమీర: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
పుదీనా: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ధనియాల పొడి: 1 టీస్పూన్
జీలకర్ర పొడి: 1/2 టీస్పూన్
కారం పొడి: 1/2 టీస్పూన్
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
నూనె: వేయించడానికి
తయారు చేసే విధానం:
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను మెత్తగా చేసి ఒక గిన్నెలో వేసుకోవాలి. పచ్చిమిర్చి, అల్లం, కొత్తిమీర మరియు పుదీనాను సన్నగా తరిగి బంగాళాదుంపలలో కలపాలి. ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, కారం పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న ఉండలుగా చేసి, టిక్కీల ఆకారంలో ఒత్తాలి. ఒక పాన్ లో నూనె వేడి చేసి, టిక్కీలను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వేడి వేడి సింధీ ఆలూ టిక్కీలను చట్నీ లేదా పెరుగుతో కలిపి అందించాలి. సింధీ ఆలూ టిక్కీ చాలా రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి. దీనిని పిల్లలు పెద్దలు అందరూ ఇష్టపడతారు.
సింధీ ఆలూ టిక్కీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
పోషకాలతో నిండి ఉంది: సింధీ ఆలూ టిక్కీలో బంగాళాదుంపలు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి కావలసిన పోషకాలను అందిస్తాయి.
జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది: సింధీ ఆలూ టిక్కీలో ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలు జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి. ఇవి కడుపులో మంటను తగ్గిస్తాయి, ఆహారాన్ని సులభంగా జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడతాయి.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: సింధీ ఆలూ టిక్కీలో ఉపయోగించే కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి. ఇవి శరీరానికి హానికరమైన బ్యాక్టీరియా, వైరస్లతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి.
గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: సింధీ ఆలూ టిక్కీలో కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది. ఇది రక్తపోటును తగ్గించడానికి, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: సింధీ ఆలూ టిక్కీలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది అనవసరమైన ఆహారం తీసుకోవాలనే కోరికను తగ్గిస్తుంది.
సింధీ ఆలూ టిక్కీని తయారు చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా పదార్థాలను, సుగంధ ద్రవ్యాలను మార్చుకోవచ్చు. సింధీ ఆలూ టిక్కీని ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన ఆహారంగా ఆస్వాదించండి.
Also read: HMPV Alert: బెంగళూరులో చైనా వైరస్, అప్రమత్తమైన పొరుగు రాష్ట్రాలు, హై అలర్ట
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
