Onion Kurma: ఉల్లిపాయ కుర్మా .. చపాతీల్లోకి కారంగా ఘాటుగా ఉండే ఈ రెసిపీని ఓసారి రుచి చూడండి

Onion Kurma Recipe: ఉల్లిపాయ కుర్మా అనేది తెలుగు వంటకాల్లో చాలా ప్రసిద్ధమైన, రుచికరమైన వంటకం. ఇది చపాతీలు, రొట్టెలు, పరాటాలతో బాగా సరిపోతుంది. ఉల్లిపాయలను ప్రధాన పదార్థంగా చేసుకుని తయారు చేయబడే ఈ కుర్మా, తక్కువ సమయంలోనే సిద్ధమవుతుంది.

ఉల్లిపాయ కుర్మా ప్రయోజనాలు:

రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుదల: ఉల్లిపాయలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచి, వ్యాధుల నుంచి రక్షిస్తుంది.

జీర్ణక్రియ మెరుగుపడటం: ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి వంటి పదార్థాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.

హృదయ ఆరోగ్యం: ఉల్లిపాయలోని క్వెర్సెటిన్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ హృదయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. ఇది రక్తనాళాలను విస్తరిస్తుంది, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.

క్యాన్సర్ గుణాలు: ఉల్లిపాయలోని కొన్ని సమ్మేళనాలు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.

చర్మ ఆరోగ్యం: ఉల్లిపాయలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.

మధుమేహం నియంత్రణ: ఉల్లిపాయ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

అయితే, ఉల్లిపాయ కుర్మాను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కొన్ని సమస్యలు కూడా వచ్చే అవకాశం ఉంది. 

కావలసిన పదార్థాలు:

ఉల్లిపాయలు - 2
తైలం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
జీలకర్ర - 1/2 టీస్పూన్
పసుపు - 1/4 టీస్పూన్
కారం - 1/2 టీస్పూన్ (రుచికి తగినంత)
ధనియాల పొడి - 1 టీస్పూన్
గరం మసాలా - 1/2 టీస్పూన్
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
కొత్తిమీర - కొద్దిగా (చిన్నగా తరిగినది)
నీరు - 1 కప్పు

తయారీ విధానం:

ఉల్లిపాయలను తయారు చేసుకోవడం: ఉల్లిపాయలను తొక్కలు తీసి, పెద్ద ముక్కలుగా కోసి, తరువాత చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోవాలి. ఒక కడాయిలో తైలం వేసి వేడి చేయాలి. జీలకర్ర వేసి పప్పుల వాసన వచ్చే వరకు వేయించాలి. కోసిన ఉల్లిపాయలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. ఉల్లిపాయ కుర్మాను చపాతీలు, రొట్టెలు, పరాటాలతో సర్వ్ చేయాలి. దీనిని రైతా లేదా దహీతో కలిపి తింటే మరింత రుచిగా ఉంటుంది.

చిట్కాలు:

కుర్మాను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి మీరు కొబ్బరి పొడిని కూడా చేర్చవచ్చు.
కుర్మాను మరింత మసాలాదారుగా చేయాలంటే మీరు కారం పొడిని కాస్త ఎక్కువ వేయవచ్చు.
కూరగాయలను కూడా ఈ కుర్మాలో చేర్చవచ్చు.

ముగింపు:

ఉల్లిపాయ కుర్మా తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు తక్కువ సమయంలోనే సిద్ధమవుతుంది. ఇది ఒక రుచికరమైన, పోషకమైన వంటకం. మీరు ఈ రెసిపీని ఒకసారి తప్పకుండా ప్రయత్నించండి.

Also Read: Huge King Cobra Video: వీడే అసలైన మగాడ్రా బామ్మర్ది.. 10 అడుగుల కింగ్ కోబ్రాను ఉత్తి చేతులతో పట్టుకున్నాడు.. వీడియో చూశారా?

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి