Ridge Gourd Benefits: బీరకాయ అంటే మనకు తెలిసిన ఆకుకూరలలో ఒకటి. ఇది గుమ్మడి కుటుంబానికి చెందినది. దీని Luffa acutangula. తీగలు పెరిగే ఈ మొక్కపై పొడవాటి, ముదురు ఆకుపచ్చని కాయలు కాస్తాయి. ఈ కాయలకు ఉబ్బెత్తులు ఉండటం వల్ల వీటిని ఇలా పిలుస్తారు. బీరకాయలు పోషకాల గని. ఇవి విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్‌తో సమృద్ధంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, ఫోలేట్, పొటాషియం అధికంగా ఉంటాయి.
బీరకాయలో ప్రయోజనాలున్నాయి?
పోషకాల గని: బీరకాయలు విటమిన్ సి, విటమిన్ బి, పొటాషియం, ఫైబర్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.
రోగ నిరోధక శక్తి: విటమిన్ సి వల్ల రోగ నిరోధక శక్తి పెరిగి, అనారోగ్యాల బారిన పడకుండా కాపాడుతుంది.
జీర్ణ వ్యవస్థ: ఫైబర్ వల్ల జీర్ణ వ్యవస్థ మెరుగుపడి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి.
గుండె ఆరోగ్యం: పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
చర్మ సంరక్షణ: బీటా-కెరోటిన్ చర్మానికి కాంతినివ్వడంతో పాటు, ముడతలు పడకుండా కాపాడుతుంది.
బరువు తగ్గడం: తక్కువ కేలరీలు ఉన్న బీరకాయలు బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి అనువైన ఆహారం.
డయాబెటిస్ నియంత్రణ: బీరకాయల్లోని ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
బీరకాయలతో తయారు చేయగలిగే వంటకాలు:
కూర: బీరకాయలను ముక్కలుగా కోసి, ఇతర కూరగాయలతో కలిపి కూరగా వండుకోవచ్చు. దీనికి పచ్చడి, పులుసు వంటివి చేర్చి రుచిని పెంచుకోవచ్చు.
పచ్చడి: బీరకాయలను చిన్న ముక్కలుగా కోసి, పచ్చడిగా చేయవచ్చు. దీనిని రోటీలు, పరోటాలతో తినవచ్చు.
సూప్: బీరకాయలను చిన్న ముక్కలుగా కోసి, ఇతర కూరగాయలతో కలిపి సూప్ చేయవచ్చు.
స్మూతీ: బీరకాయలను బ్లెండర్‌లో పండ్లతో కలిపి స్మూతీగా చేయవచ్చు.
పరీటాలు: బీరకాయలను చిన్న ముక్కలుగా కోసి, పరీటాలలో వేసి వండుకోవచ్చు.
బీరకాయలు సాధారణంగా అందరికీ మంచిదే అయినప్పటికీ, కొంతమందికి అవి సరిపడకపోవచ్చు. ముఖ్యంగా ఈ కింది వారు బీరకాయలను తినడంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి:
మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉన్నవారు: బీరకాయల్లో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది. మూత్రపిండాలు సరిగ్గా పని చేయని వారికి ఇది సమస్యను కలిగించవచ్చు.
అలర్జీ ఉన్నవారు: కొంతమందికి బీరకాయలకు అలర్జీ ఉండవచ్చు. అలాంటి వారు బీరకాయలు తినడం మానుకోవాలి.
జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు: అధికంగా ఫైబర్ ఉండటం వల్ల కొంతమందికి జీర్ణ సమస్యలు కలిగించవచ్చు.
గర్భవతులు: గర్భవతులు తమ ఆహారం గురించి వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
వాంతులు: కొంతమందికి బీరకాయలు తిన్న తర్వాత వాంతులు అవుతాయి.
చర్మం మీద దురద: కొంతమందికి బీరకాయలు తిన్న తర్వాత చర్మం మీద దురద వస్తుంది.
Read more: KTR Case: నేను సాదాసీదా వ్యక్తి కాదు.. కొండా సురేఖను శిక్షించాల్సిందే: కోర్టులో కేటీఆర్‌
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
