Ragi Kanji Health Benefits: రాగి కంజి ఒక ప్రసిద్ధ దక్షిణ భారతీయ పానీయం, ఇది రాగులతో తయారు చేయబడుతుంది. దీనిని రాగి జావ అని కూడా అంటారు. ఇది ఆరోగ్యకరమైన, పోషకమైన పానీయం, ఇది పిల్లలు పెద్దలు ఇద్దరికీ మంచిది. రాగి కంజిని తయారు చేయడానికి వివిధ పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఒక సాధారణ పద్ధతిలో, రాగి పిండిని నీటిలో కలిపి, ఆపై దానిని మరిగించాలి. దీనికి పాలు, చక్కెర లేదా ఉప్పు కూడా కలపవచ్చు. రాగి కంజిని వేడిగా లేదా చల్లగా తీసుకోవచ్చు. ఇది సాధారణంగా అల్పాహారంగా లేదా స్నాక్‌గా తీసుకుంటారు.
రాగి కంజి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
రాగులు ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఖనిజాల గొప్ప మూలం. జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది, మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది.
ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
ఇది ఎముకలను బలపరుస్తుంది. రాగి కంజిని తయారు చేయడానికి వివిధ రకాల పదార్థాలు, పద్ధతులు ఉన్నాయి.
రాగి కంజికి కావలసిన పదార్థాలు:
రాగి పిండి: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నీరు: 2 కప్పులు
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
పాలు లేదా పెరుగు: 1/2 కప్పు
తయారీ విధానం:
ఒక గిన్నెలో రాగి పిండిని నీటితో బాగా కలపాలి. ఉండలు లేకుండా చూసుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని స్టవ్ మీద పెట్టి, తక్కువ మంట మీద నిరంతరం కలుపుతూ ఉడికించాలి. మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి.
రుచికి తగినంత ఉప్పు వేసి కలపాలి. మీకు కావాలంటే, పాలు లేదా పెరుగు వేసి కలపవచ్చు. రాగి కంజిని వేడిగా లేదా చల్లగా సర్వ్ చేయవచ్చు. రాగి కంజి ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇది పిల్లలకు, పెద్దలకు ఒక మంచి ఆహారం. రాగిలో కాల్షియం, ఐరన్ , ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి.
రాగి కంజి డయాబెటిస్‌, అధిక బరువు ఎలా సహాయపడుతుంది:
డయాబెటిస్‌ను నియంత్రిస్తుంది: రాగిలో ఫైబర్ మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. రాగి తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో అకస్మాత్తుగా పెరుగుదలకు కారణం కాదు.
అధిక బరువును తగ్గిస్తుంది: రాగిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతుంది. తక్కువ కేలరీలు తినడానికి సహాయపడుతుంది. రాగి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, కొవ్వును నిరోధిస్తుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: రాగిలో కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది ఎముకలను బలపరుస్తుంది, రక్తహీనతను నివారిస్తుంది, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. రాగిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి, ఇవి మీ కణాలను నష్టం నుంచి రక్షిస్తాయి.
Also read: HMPV Alert: బెంగళూరులో చైనా వైరస్, అప్రమత్తమైన పొరుగు రాష్ట్రాలు, హై అలర్ట
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
