फ्रीजमध्ये अंडी, चिकन, पनीर ठेवता का? मग वाचा 'ही' महत्त्वाची माहिती..

Health Tips in Marathi : रोजच्या धावपळीच्या जीवनशैलीत प्रत्येक वेळी ताजं अन्न बनवायला वेळ मिळेल असं नाही. तर काही वेळेस अन्न वाया घालवू नये म्हणून आपण उरलेले अन्न फ्रीजमध्ये ठेवतो. विशेषतः शहरांमध्ये हा प्रकार जास्त प्रमाणात दिसून येतो. कारण व्यस्त जीवनशैलीमुळे स्वयंपाकासाठी पुरेसा वेळ मिळत नाही. अशा परिस्थिती ते एकदा अन्न शिजवतात आणि ते फ्रीजमध्ये ठेवतात. असे अनेकांना सोयीचे वाटत असेल पण त्यांना हे ठाऊक नसेल की फार काळ फ्रीजमध्ये ठेवलेले अन्न आरोग्यासाठी हानिकार असू शकते. फ्रीजमध्ये किती वेळ ठेवलेला आहार सुरक्षित असतो आणि आपल्या आरोग्या हानी पोहोचवू शकतो की नाही? ते जाणून घ्या...

मासे, मटण, चिकन

फार कमी लोक असतील त्यांना मासे, मटण आणि चिकन आवडत नसेल. पण बहुतेकांना हे पदार्थ घरी बनवतात आणि आवडीने खातात. काहीवेळ हेच उरलेले पदार्थ आपण फ्रीजमध्ये ठेवतो. पण शिजवलेले मासे, मटण जास्तीत जास्त पाच दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये राहते. पण तुम्ही हे पदार्थ त्यापेक्षा जास्त दिवस ठेवला तर आजच फ्रीजमधून बाहेर काढा. अन्यथा तुमच्या आरोग्यावर गंभीर परिणाम होऊ शकतात. तसेच पुढच्या वेळी तुम्ही मासे, मटण फ्रीजमध्ये ठेवाल तेव्हा त्यावर तारखेचे लेबल लावा, जेणेकरून ते फ्रीजमध्ये किती वेळ ठेवले आहे ते तुम्हाला कळेल. 

चीज, बटर, पनीर

पनीर, चीज, बटर किंवा दुग्धजन्य पदार्थ रेफ्रिजरेटरमध्ये एका दिवसापेक्षा जास्त काळ ठेवता येत नाहीत. हा पदार्थ कालबाह्य होण्यापूर्वी आधी खाल्ले पाहिजे. अन्यथा ते लवकर खराब होतात. विशेषत: थोडेसे पनीर वापरून पुन्हा फ्रीजमध्ये ठेवल्यास ते लवकर खराब होण्याची दाट शक्यता असते. किंवा उन्हाळ्यात एकदा वापरल्यानंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेले दुग्धजन्य पदार्थ लवकर खराब होण्याची शक्यता असते. फ्रीजमध्ये ठेवलेल्या पनीर, चीज आणि इतर दुग्धजन्य पदार्थांच्या पॅकेट्सवर एक्सपायरी डेट असल्यास ते एक्सपायरी डेट संपल्यावर खा.

वाचा:  भात खाऊन पण तुम्ही वजन कमी करु शकता, कसं ते जाणून घ्या...

आंबट पदार्थ

बरेच लोक लोणचं किंवा इतर आंबट पदार्थ फ्रीजमध्ये ठेवतात. रोजच्या जेवणात अनेक किंवा अनेक पदार्थ वापरले जातात. पण आंबट पदार्थ रोज वापरल्याने आणि फ्रीजमध्ये ठेवल्याने खराब होण्याची शक्यता असते. जर ते स्टील किंवा अॅल्युमिनियमचे बनलेले असतील तर ते अधिक लवकर खराब होण्याची शक्यता असते. म्हणूनच फ्रीजमध्ये ठेवलेल्या आंबट पदार्थावर बुरशीमुळे पांढरा रंग दिसला तर आजच फेकून द्या.

मसाले

सॉस, चटणी, केचप आणि इतर मसाल्यांची पॅकेट फ्रीजमध्ये ठेवली जातात. परंतु हे पदार्थ केवळ सहा महिन्यांपर्यंतच परिपक्वता प्राप्त करू शकतात. याशिवाय अंडी साधारणपणे दोन महिने फ्रीजमध्ये सुरक्षित राहतात. म्हणूनच फ्रीजमध्ये ठेवलेल्या वस्तू वापरण्यापूर्वी त्यांची एक्सपायरी डेट तपासा.

मटण किंवा चिकन रस्सा

बर्‍याचदा चिकन किंवा मटणाचा रस्सा खाताना उरचो म्हणून तो आपण काढून फ्रीजमध्ये ठेवतो. पण हा रस्सा जास्तीत जास्त चार दिवसाच्या आत फ्रीजमधून काढून खायला हवं. चार दिवसांत जेवता येत नसेल तर फ्रीजमध्ये ठेवा.