Rajasthan News: राजस्थान के मंदिरों में बढ़ी सरस घी की डिमांड, अन्य ब्रांड का यूज बंद

Rajasthan News: आंध्र प्रदेश के तिरुपति बालाजी मंदिर के प्रसाद में मिलावट वाली घटना के बाद जयपुर सहित प्रदेशभर के मंदिर प्रबंधनों ने भोग और अन्य प्रसादी के लिए घी बाजार से न मंगवाकर सरस ब्रांड का घी मंगवाना शुरू कर दिया है. जयपुर के आराध्य गोविन्ददेव जी मंदिर हो, चित्तौड़गढ़ के सांवलिया सेठ या फिर बीकानेर का करणी माता देशनोक मंदिर, राज्य के सभी प्रमुख मंदिरों से अब आरसीडीएफ के सरस ब्रांड के घी की डिमांड में लगातार बढ़ोतरी हो रही है.

राजस्थान कोऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन से सम्बद्ध जिला दुग्ध संघों द्वारा मंदिरों को उनकी मांग के अनुरूप वितरक दर पर शुद्ध और ताजा सरस घी उपलब्ध कराया जा रहा है, ताकि भक्तजनों को पूजा अर्चना और भोग प्रसाद वितरण के लिए उच्च गुणवत्ता युक्त घी उपलब्ध हो सके. आरसीडीएफ एमडी श्रुति भारद्वाज ने बताया कि सरस ब्रांड के घी के पैकेट पर क्यूआर कोड से आम उपभोक्ताओं में विश्वास बढ़ा है और अब वे स्वयं सरस घी के पैक की सभी डिटेल्स जांच सकते हैं. 

राज्य में सरस घी की ब्रिकी में पिछले वर्ष की तुलना में 21 प्रतिशत की बढ़ोतरी दर्ज की गई है. पिछले वर्ष माह अप्रैल से जनवरी के दौरान 18723 मीट्रिक टन घी की बिक्री हुई थी, जबकि चालू वित्तीय वर्ष में यह बिक्री 22599 मीट्रिक टन तक पहुंच गई है. इसी प्रकार माह जनवरी 2025 में राज्यभर में 3843 मीट्रिक टन की बिक्री हुई है जो कि अब तक का सर्वाधिक रिकॉर्ड है. 

भारद्वाज ने कहा कि राज्य की समृद्ध धार्मिक परंपराओं में उच्च गुणवत्ता वाले घी का विशेष महत्व है. आरसीडीएफ द्वारा प्रयास किए जा रहे थे कि वोकल फॉर लोकल की तर्ज पर राज्य के मंदिरों में पूजा अर्चना और प्रसाद के लिए राज्य की सहकारी डेयरियों द्वारा उत्पादित उच्च गुणवत्ता युक्त सरस घी के उपयोग को बढ़ावा दिया जाए. आरसीडीएफ की केन्द्रीय गुण नियंत्रण प्रयोगशाला सहित राज्यभर की सभी सहकारी डेयरियों द्वारा यह प्रयास किए गए कि गुणवत्ता से किसी भी प्रकार का समझौता नहीं किया जाए. मंदिरों में अच्छी क्वालिटी के घी की सप्लाई की जाए.

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