Pumpkin Halwa recipe: గుమ్మడికాయ హల్వా అనేది ఒక రుచికరమైన ప్రసిద్ధ భారతీయ స్వీట్ డిష్. ఇది గుమ్మడికాయ, చక్కెర, నెయ్యి, డ్రై ఫ్రూట్స్ ఉపయోగించి తయారు చేసే డిష్. దీనిని సాధారణంగా పండుగలు, ప్రత్యేక సందర్భాలలో తయారు చేస్తారు. అయితే మీరు కూడా వసంత పంచమి రోజున ఈ రెసిపీని ట్రై చేయండి. ఈ రోజున సరస్వతీ దేవిని పూజిస్తారు, ఆమె విద్యా, జ్ఞానానికి దేవత. వసంత పంచమిని శ్రీ పంచమి అని కూడా అంటారు. సరస్వతీ దేవికి ఏదైనా నైవేద్యం చేయాలని ఆలోచిస్తే ఇది అద్భుతమైన స్వీట్.
గుమ్మడికాయ హల్వా ప్రత్యేకతలు:
ఇది తీపి, నెయ్యి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది చాలా రుచికరమైనది. గుమ్మడికాయలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కాబట్టి ఈ హల్వా ఆరోగ్యకరమైనది. దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం, తక్కువ సమయంలోనే సిద్ధం చేయవచ్చు. గుమ్మడికాయ హల్వాను ఎలా తయారు చేయాలి అనేది తెలుసుకుందాం.
కావలసిన పదార్థాలు:
గుమ్మడికాయ - 500 గ్రాములు
చక్కెర - 250 గ్రాములు
నెయ్యి - 100 గ్రాములు
డ్రై ఫ్రూట్స్ (బాదం, పిస్తా, కిస్మిస్) - 50 గ్రాములు
యాలకుల పొడి - 1/2 టీస్పూన్
తయారీ విధానం:
గుమ్మడికాయను శుభ్రంగా కడిగి, చెక్కు తీసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. ఒక పాన్ లో గుమ్మడికాయ ముక్కలు, చక్కెర వేసి బాగా కలపాలి. పాన్ ను మూతతో కప్పి, గుమ్మడికాయ మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. గుమ్మడికాయ మెత్తబడిన తర్వాత, దానిని మెత్తగా చేసుకోవాలి. మరొక పాన్ లో నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి. మెత్తగా చేసిన గుమ్మడికాయ, డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసి బాగా కలపాలి. హల్వా చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి. యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. వేడి వేడిగా లేదా చల్లగా సర్వ్ చేయాలి. గుమ్మడికాయ హల్వాను మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా మార్పులు చేసుకోవచ్చు. మీకు డ్రై ఫ్రూట్స్ నచ్చకపోతే వాటిని ఉపయోగించకపోవచ్చు. అలాగే చక్కెరను రుచికి అనుగుణంగా పెంచుకోవచ్చు లేదా తగ్గించుకోవచ్చు.
గుమ్మడికాయ హల్వా ఆరోగ్యలాభాలు:
విటమిన్లు, ఖనిజాలు: గుమ్మడికాయలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఇ, పొటాషియం, ఫైబర్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి. ఈ పోషకాలు మీ శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: గుమ్మడికాయలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది మీ శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్లకు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
కంటి ఆరోగ్యానికి మంచిది: గుమ్మడికాయలో విటమిన్ ఎ, బీటా కెరోటిన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి కంటి ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనవి.
గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది: గుమ్మడికాయలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: గుమ్మడికాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
AlsoRead: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి. ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
