Pumpkin Seeds Benefits: గుమ్మడికాయ గింజలు చాలా రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో కూడిన పోషకాల గని. వీటిని స్నాక్‌గా తినడం నుండి వంటకాల్లో ఉపయోగించడం వరకు, గుమ్మడి గింజలు మీ ఆహారాన్ని మరింత ఆరోగ్యకరంగా చేయడానికి అద్భుతమైన మార్గం. గుమ్మడి గింజలు మొక్కల నుంచి లభించే ప్రోటీన్‌కు మంచి మూలం. వీటిలో మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ , పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉంటాయి. విటమిన్ K, విటమిన్ E విటమిన్ B కాంప్లెక్స్ గుమ్మడి గింజల్లో లభిస్తాయి. మెగ్నీషియం, జింక్, ఫాస్ఫరస్, కాపర్ వంటి ఖనిజాలు గుమ్మడి గింజల్లో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. గుమ్మడి గింజలు శరీరాన్ని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుంచి రక్షించే యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి.
గుమ్మడి గింజల ప్రయోజనాలు:
హృదయ ఆరోగ్యం: గుమ్మడి గింజల్లోని మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయి.
రోగ నిరోధక శక్తి: గుమ్మడి గింజల్లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధక శక్తిని బలపరుస్తాయి.
మెదడు ఆరోగ్యం: జింక్ , మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు మెదడు ఆరోగ్యానికి ఎంతో ఉపయోగపడతాయి.
నిద్ర: గుమ్మడి గింజల్లోని ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో ఆమ్లం మెలటోనిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది, ఇది మంచి నిద్రకు దోహదపడుతుంది.
బరువు నిర్వహణ: గుమ్మడి గింజలు ఎక్కువ సేపు ఆకలిని తీర్చడంలో సహాయపడతాయి, ఇది బరువు నిర్వహణకు ఉపయోగపడుతుంది.
గుమ్మడి గింజలను ఎలా ఉపయోగించాలి?
స్నాక్‌గా: గుమ్మడి గింజలను నేరుగా స్నాక్‌గా తినవచ్చు.
సలాడ్‌లలో: సలాడ్‌లకు గుమ్మడి గింజలు రుచిని, పోషకాలను అందిస్తాయి.
సూప్‌లలో: సూప్‌లకు గుమ్మడి గింజలు క్రంచి నేచర్‌ను అందిస్తాయి.
బేకింగ్‌లో: బ్రెడ్, కేకులు, మఫిన్‌లలో గుమ్మడి గింజలను ఉపయోగించవచ్చు.
స్మూతీస్‌లో: స్మూతీస్‌కు గుమ్మడి గింజలు క్రీమీ టెక్స్చర్ మరియు పోషకాలను అందిస్తాయి.
గుమ్మడి గింజలు ఎవరు తినకూడదు:
గర్భిణీలు మరియు పాలిచ్చే తల్లులు: గుమ్మడి గింజల్లో కొన్ని పదార్థాలు గర్భంలోని శిశువు లేదా పాలిచ్చే బిడ్డపై ప్రభావం చూపించే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి, వీరు డాక్టర్ సలహా మేరకే గుమ్మడి గింజలు తీసుకోవాలి.
బీపీ ఉన్నవారు: గుమ్మడి గింజల్లో సోడియం ఉంటుంది. ఇది బీపీని పెంచే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి, బీపీ ఉన్నవారు వీటిని తక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవాలి.
అలర్జీ ఉన్నవారు: కొంతమందికి గుమ్మడి గింజలకు అలర్జీ ఉంటుంది. అలాంటి వారు వీటిని తినకూడదు. అలర్జీ లక్షణాలుగా చర్మం ఎర్రబడటం, దురద, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది వంటివి కనిపిస్తాయి.
జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు: గుమ్మడి గింజల్లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి మరింత ఇబ్బంది కలిగించవచ్చు.
లిథియం మందులు వాడేవారు: లిథియం మందులతో గుమ్మడి గింజలు ప్రతిచర్య చూపించే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి, ఈ మందులు వాడేవారు డాక్టర్ సలహా తీసుకోవాలి.
ముగింపు:
గుమ్మడి గింజలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో కూడిన పోషకాల గని. వీటిని రోజువారి ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచుకోవచ్చు. అయితే, అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కొన్ని సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది కాబట్టి, మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
Also Read: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
