Kothimeera Pachadi Recipe: కొత్తిమీర పచ్చడి ఒక సువాసనభరితమైన, రుచికరమైన పచ్చడి. దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. తక్కువ సమయం పడుతుంది. కొత్తిమీరలో బోలెడు పోషకాలు ఉంటాయి. వీటిని తసుకోవడం వల్ల శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుందని ఆరోగ్యనిపుణులు చెబుతున్నారు. కొత్తిమీరు పచ్చడి తినడం వల్ల కలిగే లాభాలు:
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది:
కొత్తిమీర పచ్చడిలోని ఎంజైములు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి, అజీర్ణం, వాయువు వంటి జీర్ణ సమస్యలను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది:
కొత్తిమీర పచ్చడిలోని విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో అంటువ్యాధులకు గురయ్యే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది:
కొత్తిమీర పచ్చడిలోని పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది:
కొత్తిమీర పచ్చడిలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు కణాలను నష్టం నుంచి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది క్యాన్సర్‌కు దారితీసే మ్యుటేషన్లను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1 కప్పు తాజా కొత్తిమీర
1/2 కప్పు టమాటాలు (తరిగినవి)
1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ (తరిగినది)
1/4 కప్పు వేరుశెనగపప్పు
1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర
1/4 టీస్పూన్ శనగపిండి
1/2 టీస్పూన్ పసుపు
1/4 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరపకాయలు
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
కొత్తిమీర తరుగు
తయారీ విధానం:
ఒక పాన్ లో నూనె వేడి చేసి, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి. జీలకర్ర వేయించిన తర్వాత, ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. టమాటాలు, పసుపు, ఎర్ర మిరపకాయలు వేసి కొద్దిసేపు ఉడికించాలి. కొత్తిమీర, వేరుశెనగపప్పు, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. 5 నిమిషాలు ఉడికించి, చల్లారనివ్వండి. చల్లారిన తర్వాత, కొత్తిమీర తరుగు వేసి బాగా కలపాలి. అన్నం, ఇడ్లీ, దోసె తో పాటు వడ్డించండి.
పిల్లలకు దీని తినిపించడం వల్ల వారు ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. అలాగే ఇందులోని ఆరోగ్యలాభాలు వారికి అందుతాయి. కొత్తిమీర పచ్చడిలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా దొరుకుతుంది. ఇది దృష్టి, చర్మ ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక శక్తికి ముఖ్యమైనది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, కణాలను నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది. ఎముకల ఆరోగ్యానికి రక్తం గడ్డకట్టడానికి ముఖ్యమైనది.
గమనిక: కొత్తిమీర పచ్చడిలో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి రక్తపోటు సమస్యలు ఉన్నవారు దీన్ని మితంగా తినాలి.
Also Read 2024 Bajaj Pulsar N250: మార్కెట్‌లోకి కొత్త పల్సర్ N250 వచ్చేసింది.. ఫీచర్స్‌, స్పెషిఫికేషన్స్‌ ఇవే!
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
