Sweet Corn Vada Recipe: మొక్కజొన్న వడలు తెలుగు వంటకాల్లో ఒక ప్రత్యేకమైన స్థానాన్ని ఆక్రమిస్తాయి. వీటిని తయారు చేయడం చాలా సులభం, అంతేకాకుండా చాలా రుచికరంగా ఉంటాయి. మొక్కజొన్నలో ఉండే ఫైబర్, విటమిన్లు, మినరల్స్ శరీరానికి చాలా మంచివి.
మొక్కజొన్న వడలను ఎందుకు తినాలి?
పోషక విలువలు: మొక్కజొన్నలో ఫైబర్, విటమిన్లు (ముఖ్యంగా విటమిన్ బి), మినరల్స్ (మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్) పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, శరీరానికి శక్తిని ఇస్తాయి, ఎముకలను బలపరుస్తాయి.
గుండె ఆరోగ్యం: మొక్కజొన్నలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. ఇవి గుండె సంబంధిత వ్యాధులను నివారిస్తాయి.
బరువు నియంత్రణ: మొక్కజొన్నలో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల ఆకలిని తగ్గించి, మనం ఎక్కువగా తినకుండా చేస్తుంది. ఇది బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది.
జీర్ణక్రియ: ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
చర్మ సంరక్షణ: మొక్కజొన్నలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి. ఇవి ముడతలు పడకుండా నిరోధిస్తాయి, చర్మాన్ని మృదువుగా చేస్తాయి.
కావలసిన పదార్థాలు:
మొక్కజొన్న గింజలు (స్వీట్ కార్న్)
ఉల్లిపాయ
కారం
అల్లం
వెల్లుల్లి
కొత్తిమీర
శనగపిండి
బియ్యప్పిండి
ఉప్పు
నూనె
ఇతర మసాలాలు
తయారీ విధానం:
మొక్కజొన్నను ఉడికించి, మిక్సీలో మెత్తగా అరగదీయాలి. మొక్కజొన్నను ఉడికించి, మిక్సీలో మెత్తగా అరగదీయడం మిగతా అన్ని పదార్థాలను కూడా చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసి, మొక్కజొన్న మిశ్రమంలో కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి, నూనెలో వేయించాలి. మొక్కజొన్న వడలను వేయించడం రుచికరమైన మొక్కజొన్న వడలు సిద్ధం! ఇష్టమైన చట్నీ లేదా సాంబార్‌తో కలిపి తినవచ్చు.
చిట్కాలు:
మొక్కజొన్నకు బదులుగా మొక్కజొన్న పిండిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
వడలను మరింత క్రిస్పీగా చేయడానికి, వేయించే ముందు బియ్యప్పిండిలో వేసి రోల్ చేయండి.
మీ ఇష్టం ఇతర కూరగాయలను కూడా వడలలో చేర్చవచ్చు.
ముఖ్యంగా ఈ కింది వారు జాగ్రత్తగా ఉండాలి:
మొక్కజొన్నకు అలర్జీ ఉన్నవారు: కొంతమందికి మొక్కజొన్నకు అలర్జీ ఉంటుంది. వారికి మొక్కజొన్న వడలు తినడం వల్ల అలర్జీ లక్షణాలు వచ్చే అవకాశం ఉంది.
గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ ఉన్నవారు: కొన్ని రకాల మొక్కజొన్న పిండిలో గ్లూటెన్ ఉండే అవకాశం ఉంటుంది. గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ ఉన్నవారు వీటిని తినడం మంచిది కాదు.
మధుమేహం ఉన్నవారు: మొక్కజొన్నలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి, మధుమేహం ఉన్నవారు వీటిని తినేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు: కొంతమందికి మొక్కజొన్న జీర్ణం కావడంలో కష్టాలు ఉండవచ్చు. వారు వీటిని తినడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు తీవ్రమయ్యే అవకాశం ఉంది.
AlsoRead: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడద
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
