Coconut Rice Recipe: కొబ్బరి అన్నం అనేది ఆంధ్ర ప్రదేశ్, తెలంగాణ రాష్ట్రాలలో ప్రత్యేకంగా తయారు చేసే ఒక రుచికరమైన భోజనం. ఇది చాలా సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. దీన్ని ప్రసాదంగా కూడా సమర్పిస్తారు. తయారు చేయడం ఎంతో సులభం.
ఆరోగ్యలాభాలు:
శక్తివంతం చేస్తుంది: కొబ్బరిలో ఉండే మధ్యస్థ గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలు శరీరానికి త్వరగా శక్తిని అందిస్తాయి. ఇది మనం రోజంతా చురుగ్గా ఉండేలా చేస్తుంది.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: కొబ్బరి పాలు జీర్ణక్రియకు సహాయపడే లాక్షణిక ఎంజైమ్‌లను కలిగి ఉంటుంది. ఇది మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది.
గుండెకి మేలు చేస్తుంది: కొబ్బరిలో ఉండే లారిక్ ఆమ్లం హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది.
చర్మానికి మంచిది: కొబ్బరిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. ఇది ముడతలు, మచ్చలు వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
కేశాలకు పోషణ: కొబ్బరి పాలు కేశాలకు తేమను అందిస్తాయి. ఇది కేశాలు రాలడం, చిట్కా చిట్కాగా విరిగిపోవడం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది.
రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: కొబ్బరిలో ఉండే యాంటీ వైరల్, యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ లక్షణాలు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: కొబ్బరిలో ఉండే మధ్యస్థ గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలు జీవక్రియ రేటును పెంచి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి
కావలసిన పదార్థాలు:
బియ్యం
నీరు
కొబ్బరి తురుము
ఎండు ద్రాక్ష
బెల్లం
జీలకర్ర
కారం
ఉప్పు
నెయ్యి
తయారీ విధానం:
బియ్యం ఉడకబెట్టడం: ముందుగా బియ్యాన్ని శుభ్రంగా కడిగి, సరిపడా నీటిలో ఉడికించుకోవాలి. బియ్యం మృదువుగా ఉడికిన తర్వాత నీటిని పూర్తిగా వడకట్టాలి.
కొబ్బరి తురుము వేయించడం: ఒక పాత్రలో నెయ్యి వేసి వేడి చేసి, జీలకర్ర వేసి పెరుగు. తర్వాత కొబ్బరి తురుము వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించాలి.
మిశ్రమం చేయడం: ఉడికిన బియ్యంలో వేయించిన కొబ్బరి తురుము, ఎండు ద్రాక్ష, బెల్లం , కారం , ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
సర్వ్ చేయడం: అన్నం బాగా మిళితమైన తర్వాత వెచ్చగా సర్వ్ చేయాలి.
చిట్కాలు:
బియ్యం రకం మీ ఇష్టం ప్రకారం ఎంచుకోవచ్చు.
కొబ్బరి తురుము బదులుగా కొబ్బరి పాలు కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
బెల్లం బదులుగా చక్కెర కూడా వాడవచ్చు.
కారం ఇష్టం లేని వారు దాన్ని వదలవచ్చు.
నెయ్యి వేయకుండా కూడా తయారు చేయవచ్చు.
Also read: Fatty Liver Drinks: రోజూ ఉదయం ఈ 6 డ్రింక్స్ తాగితే ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య మాయ
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
Android Link - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.indiadotcom.zeetelugu
Apple Link - https://apps.apple.com/in/app/zee-telugu-news/id1633190712
మా సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter
