Frozen અને Ready To Eat Food કેમ ન ખાવું જોઈએ? સ્વાસ્થ્યને પહોંચાડી શકે છે નુકસાન

Ready To Eat Food Side Effects: પહેલાના સમયમાં લોકો પોતાના ઘરના બગીચા કે નજીકના ખેતરોમાંથી તાજા ફળો અને શાકભાજી લાવતા હતા, પરંતુ વધુ પડતા શહેરીકરણ અને ટેક્નોલોજીના વિકાસને કારણે ફ્રોઝન અને રેડી ટુ ઈટ ફૂડનું ચલણ વધ્યું છે. જેના કારણે દરેક ઋતુમાં ખાવા માટે દરેક પ્રકારનો ખોરાક મળી રહે છે. તૈયાર અને ફ્રોઝન ખાદ્ય પદાર્થો ઘણા પ્રસંગોએ ઉપયોગી છે. ભલે તમારી પાસે અણધાર્યા મહેમાનો આવતા હોય અથવા ત્યાં કોઈ શાકભાજી રાંધવા માટે બાકી ન હોય, સૌથી સહેલો વિકલ્પ ફ્રીઝરમાંથી તે સ્થિર ખોરાકનો ઉપયોગ કરવાનો છે. જે લોકોને રાંધવામાં મુશ્કેલી પડે છે તેમના માટે તૈયાર કઢી, ફ્રોઝન સમોસા, રાંધવા માટે તૈયાર રોટલી અને અન્ય ઘણી ખાદ્ય ચીજો હાથમાં આવે છે.

ફ્રોઝન અને રેડી ટુ ઈટ ફૂડ ખાવાના ગેરફાયદાઃ
આજકાલ આ પેક્ડ ફૂડ આઈટમ્સ પર આધાર રાખવો એકદમ સામાન્ય બની ગયો છે જે ભલે તાજી ન હોય, પરંતુ તેમ છતાં તાજા ખોરાકની જેમ સ્વાદ, પોત અને રંગ આપે છે. જો તમે પણ તમારા રેફ્રિજરેટરમાં રેડીમેડ અને ફ્રોઝન ખાદ્યપદાર્થોથી ભરી દીધું હોય, તો તમારે તેને તરત જ ફેંકી દેવું જોઈએ અને ફરી ક્યારેય આવું ન કરવાની પ્રતિજ્ઞા લેવી જોઈએ.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ખતરનાક જણાવ્યું હતું

ભારતના પ્રખ્યાત ન્યુટ્રિશન એક્સપર્ટ નિખિલ વત્સના જણાવ્યા અનુસાર, ઘરમાં બનાવેલો ખોરાક ઝડપથી બગડે છે અને જો આપણે તેને ઘણા દિવસો સુધી રસોડામાં રાખીએ તો તેમાંથી દુર્ગંધ આવવા લાગે છે. તેનાથી વિપરિત, સ્થિર અને ખાવા માટે તૈયાર લાંબા સમય સુધી બગડતું નથી કારણ કે તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેરવામાં આવે છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે.

તૈયાર ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ તમે ગમે તેટલા દિવસો કે મહિનાઓ સુધી સ્ટોર કરો તો પણ એ જ રહે છે. આનું કારણ એ છે કે સ્વાદ અને રંગને જાળવવા અને આ રીતે તેમની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે પેકેજ્ડ અને ફ્રોઝન ખોરાકમાં ઉમેરણો ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ આ અપચો, ઝાડા, કેન્સર, લીવર રોગ અને કિડની રોગનું કારણ બની શકે છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નિખિલ શું આપે છે કે આ બધા રસાયણો છે જે આપણા શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. ખાદ્ય કંપનીઓ ઘણીવાર નબળી ગુણવત્તાવાળી ચરબી અને તેલ અને વધુ પડતા મીઠાનો ઉપયોગ કરીને આ ખોરાક તૈયાર કરે છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. વાસ્તવમાં, આ મૃત ખોરાક જેવા છે જેમાં પોષક તત્વોની તીવ્ર અભાવ હોય છે.

Disclaimer: પ્રિય વાંચક, અમારો આ લેખ વાંચવા બદલ તમારો આભાર. આ લેખ તમને જાગૃત કરવાના  હેતુથી લખવામાં આવ્યો છે. અમે તેને લખવા માટે ઘરેલુ નુસ્ખાઓ અને સામાન્ય જાણકારીની મદદ લીધી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કઈ પણ તમે વાંચો તો તેને અપનાવતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ ચોક્કસપણે લો.