Garlic Rice Recipe: వెల్లుల్లి అన్నం రెసిపీ అనేది చాలా సులభమైన, రుచికరమైన వంటకం. ఇది ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. పిల్లలు, పెద్దలు ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. వెల్లుల్లి తినడానికి ఇష్టపడనివారు ఇలా అద్భుతంగా తొక్కు చేసుకొని అన్నంలో కలుపుకొని తినవచ్చు. ఎలా తయారు చేసుకోవాలి అనేది తెలుసుకుందాం.
వెల్లుల్లి ఆరోగ్యలాభాలు:
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: వెల్లుల్లిలో అల్లిసిన్ అనే సమ్మేళనం ఉంటుంది, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది. వివిధ ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: వెల్లుల్లి రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది. రక్త గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
క్యాన్సర్ నివారణకు సహాయపడుతుంది: కొన్ని అధ్యయనాలు వెల్లుల్లి క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించగలదని సూచిస్తున్నాయి. ఇది కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: వెల్లుల్లి జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది కడుపు ఉబ్బరం ,అజీర్ణం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది: వెల్లుల్లి మెదడులోని రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచుతుంది, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది అల్జీమర్స్ డిమెన్షియా వంటి నాడీ సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
చర్మ ఆరోగ్యానికి మంచిది: వెల్లుల్లిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, మొటిమలు ఇతర చర్మ సమస్యలను నివారిస్తాయి.
కావలసిన పదార్థాలు:
అన్నం - 2 కప్పులు
వెల్లుల్లి - 10-12 రెబ్బలు
ఉల్లిపాయ - 1 (చిన్నది, తరిగినది)
పచ్చిమిర్చి - 2 (చిన్నది, తరిగినది)
కరివేపాకు - 1 రెమ్మ
ఆవాలు - 1/2 టీస్పూన్
జీలకర్ర - 1/2 టీస్పూన్
నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
తయారు చేసే విధానం:
ముందుగా వెల్లుల్లిని మెత్తగా దంచి పెట్టుకోవాలి. స్టవ్ మీద ఒక పాన్ పెట్టి నూనె వేడి చేయాలి. నూనె వేడయ్యాక ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి.
తర్వాత ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి. ఉల్లిపాయ రంగు మారిన తర్వాత దంచిన వెల్లుల్లి వేసి వేయించాలి. వెల్లుల్లి వేగాక అన్నం, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. అన్నం వేడి అయ్యాక స్టవ్ ఆఫ్ చేసి సర్వ్ చేయాలి.
చిట్కాలు:
అన్నంలో కొంచెం పసుపు కూడా వేసుకోవచ్చు.
ఈ అన్నాన్ని మీరు టిఫిన్ బాక్స్ లో కూడా పెట్టుకోవచ్చు.
కారం ఎక్కువ కావాలంటే పచ్చిమిర్చిని ఎక్కువ వేసుకోవచ్చు.
AlsoRead: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి. ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
