Rava Laddu Recipe: రవ్వ లడ్డూ తెలుగు వంటలలో చాలా ప్రసిద్ధమైన ఒక స్వీట్. ఇది రవ్వ (సూజీ), గురుగులు, నెయ్యి, పంచదారతో తయారవుతుంది. తీపి, కొద్దిగా క్రంచి, సువాసనతో ఉండే ఈ లడ్డులు ప్రత్యేక సందర్భాలలో లేదా రోజువారీ తినడానికి చాలా బాగుంటాయి.
రవ్వ లడ్డూ ప్రత్యేకతలు:
సరళమైన తయారీ: రవ్వ లడ్డు చేయడం చాలా సులభం. కొద్దిగా సమయం కొన్ని సామాగ్రితో ఇంటి వద్దే రుచికరమైన రవ్వ లడ్డులు తయారు చేసుకోవచ్చు.
పోషక విలువలు: రవ్వలో ప్రోటీన్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. కాబట్టి, రవ్వ లడ్డులు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి.
దీర్ఘకాలం నిల్వ ఉండేవి: రవ్వ లడ్డులు ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంటాయి. ఎండబెట్టి, ఎయిర్ టైట్ కంటైనర్లో నిల్వ చేస్తే మరింత కాలం ఉంటాయి.
రవ్వ లడ్డూ తయారీ
రవ్వ లడ్డూలు తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇంటి వంటశాలలో తక్కువ సమయంలో రుచికరమైన రవ్వ లడ్డూలు తయారు చేసుకోవచ్చు.
కావలసిన పదార్థాలు:
రవ్వ (సూజీ) - 1 కప్పు
గురుగులు - 1/2 కప్పు
నెయ్యి - 1/2 కప్పు
పంచదార - 1 కప్పు
కొబ్బరి తురుము - 1/4 కప్పు
జీడిపప్పు - 1/4 కప్పు
బాదం - 1/4 కప్పు
కిస్మిస్ - 1/4 కప్పు
ఎలకీ చెక్కలు - 1/4 కప్పు
తయారీ విధానం:
ఒక నాన్-స్టిక్ పాన్ తీసుకొని నెయ్యి వేసి వేడి చేయండి. రవ్వను వేసి కాస్త బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. వేయించేటప్పుడు నిరంతరం కలుపుతూ ఉండాలి. మరొక పాన్ తీసుకొని పంచదార, కొద్దిగా నీరు వేసి పాకం చేయండి. పాకం ఒక తాడులాగా పట్టుకునే వరకు ఉడికించాలి. వేయించిన రవ్వలో పాకం, నెయ్యి, కొబ్బరి తురుము, డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసి బాగా కలపాలి. మిశ్రమాన్ని చల్లారనివ్వండి. ఆ తర్వాత చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి లడ్డూలుగా రూపొందించండి. లడ్డూలను ఎయిర్ టైట్ కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి.
చిట్కాలు:
రవ్వను బాగా వేయించడం వల్ల లడ్డూలు రుచిగా ఉంటాయి.
పాకం సరిగ్గా ఉడికకపోతే లడ్డూలు చెదరగొట్టకుండా ఉంటాయి.
డ్రై ఫ్రూట్స్ లేకుండా కూడా రవ్వ లడ్డూలు తయారు చేసుకోవచ్చు.
కొబ్బరి తురుముకు బదులు పచ్చి కొబ్బరిని కూడా వాడవచ్చు.
వివిధ రకాల రవ్వ లడ్డూలు:
సాదా రవ్వ లడ్డు: ఇది చాలా సాధారణమైన రకం. రవ్వ, గురుగులు, నెయ్యి, పంచదారతో తయారు చేస్తారు.
డ్రై ఫ్రూట్స్ రవ్వ లడ్డు: ఈ రకంలో జీడిపప్పు, బాదం, కిస్మిస్ వంటి డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసి తయారు చేస్తారు.
కొబ్బరి రవ్వ లడ్డు: ఈ రకంలో కొబ్బరి తురుము వేసి తయారు చేస్తారు.
పచ్చి కొబ్బరి రవ్వ లడ్డు: ఈ రకంలో పచ్చి కొబ్బరిని నానబెట్టి తయారు చేస్తారు.
Also Read: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
