रवा लाडू

www.24taas.com, मुंबई
साहित्य -
२ वाटी बारिक रवा, १ वाटी तूप, १ वाटी पाणी, १/२ वाटी खिसलेले सुकलेलं खोबरं, १/२ वाटी पिठी साखर, १ चमचा खिसलेले काजू, १ चमचा भाजलेली वेलची पावडर, १ चमचा भाजलेला मनुका
कृती -
प्रथम रवा मंद आचेवर तूपावर भाजून घ्यावा. खमंग सुवास आला कि गॅसवरून उतरवावा. पातेल्यात साखर आणि पाणी एकत्र करून एकतारी पाक करून घ्यावा.(साखर वितळी आणि पाण्याला उकळी फुटली कि ३-४ मिनिटांत एकतारी पाक तयार होतो). भाजलेल्या रव्यात पाक ओतून घ्यावा. गुठळ्या न होता मिश्रण एकजीव करावे. नंतर त्यात वेलची पूड घालावी. रवा आणि साखरेचे हे मिश्रण झाकून ठेवावे. तासभर मिश्रण आळल्यानंतर लाडू वळण्यास घ्यावे.