Uppundalu Recipe: ఉప్పుండలు ఒక రుచికరమైన, కరకరలాడే స్నాక్. ఇవి తయారు చేయడం చాలా సులభం. అవసరమైన పదార్థాలు కూడా ఇంట్లోనే దొరికేవే.
పప్పుతో ఉప్పుండలు: పప్పును కూడా ఉప్పుండలు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
ఆలుతో ఉప్పుండలు: ఆలూలను ఉడికించి మెత్తగా చేసి, రవ్వతో కలిపి ఉప్పుండలు చేయవచ్చు.
ఉప్పుండల ఆరోగ్యలాభాలు:
అధిక రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది: ఉప్పుండలు సోడియం తక్కువగా ఉంటాయి, పొటాషియం అధికంగా ఉంటాయి. ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది.
జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది: ఉప్పుండలు జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి. ఇవి ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి శోషించడానికి సహాయపడే ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తాయి.
శరీరంలోని విషాలను తొలగిస్తుంది: ఉప్పుండలు శరీరంలోని విషాలను తొలగించడానికి సహాయపడతాయి. ఇవి చెమట ద్వారా విషాలను బహిష్కరించడానికి సహాయపడతాయి.
చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: ఉప్పుండలు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి. ఇవి చర్మాన్ని మృదువుగా మెరుస్తూ ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.
అలర్జీలను తగ్గిస్తుంది: ఉప్పుండలు అలర్జీలను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి. ఇవి శరీరంలోని హిస్టామైన్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.
అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల: అధికంగా ఉప్పుండలు తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు, బరువు పెరుగుదల వంటి సమస్యలు వచ్చే అవకాణం ఉంది.
అలర్జీలు: కొంతమందికి కొన్ని రకాల ఉప్పుండలపై అలర్జీ ఉండవచ్చు.
మూత్రపిండాల సమస్యలు: మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉన్నవారు వైద్యుల సలహా మేరకు ఉప్పుండలను తీసుకోవాలి.
అవసరమైన పదార్థాలు:
ఉప్మా రవ్వ
కారం పొడి
అల్లం ముద్ద
కొత్తిమీర
ఉప్పు
నూనె
జీలకర్ర
తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి. ఆ తర్వాత ఉప్మా రవ్వను వేసి కాస్త బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించాలి. వేయించిన రవ్వలో అల్లం ముద్ద, కొత్తిమీర, కారం పొడి, ఉప్పు, జీలకర్ర వంటి మసాలాలను కలిపి బాగా మిశ్రమం చేయాలి. మిశ్రమం చేసిన తర్వాత రవ్వను చల్లారనివ్వాలి. చల్లారిన తర్వాత పొడిగా చేసుకోవాలి. తయారైన పొడిని తీసుకొని చిన్న చిన్న వడలుగా చేసి, నూనెలో వేయించాలి. బంగారు రంగులోకి మారిన తర్వాత వడలను తీసి, కాగితపు తవ్వెపై వేసి అదనపు నూనెను తీసివేయాలి. తర్వాత వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి.
చిట్కాలు:
రవ్వను బాగా వేయించడం వల్ల ఉప్పుండలు కరకరలాడతాయి.
మసాలాలను మీ రుచికి తగ్గట్టుగా వేసుకోవచ్చు.
ఉప్పుండలను ఎండు చేసి కూడా నిల్వ చేసుకోవచ్చు.
గమనిక: ఉప్పుండలను అధిక మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల కొన్ని దుష్ప్రభావాలు కలుగవచ్చు. అందువల్ల, ఉప్పుండలను తీసుకోవడానికి ముందు మీ వైద్యునితో సంప్రదించడం మంచిది.
Also Read: Weight Loss Upma Recipe: శరీర బరువును తగ్గించే బ్రౌన్ ఉప్మా.. రుచితో పాటు ఆరోగ్యం మీ సొంతం
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.Twitter, Facebook
