Soya Peas Pulao: సోయా పాస్ పులావ్ ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన వెజిటేరియన్ భోజనం. ఇది ప్రోటీన్‌తో నిండి ఉంటుంది. ప్రధాన భోజనం లేదా సైడ్ డిష్‌గా అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా సులభం.
కావలసిన పదార్థాలు:
సోయా చంక్స్ - 1 కప్పు
బాస్మతి బియ్యం - 1 కప్పు
ఉల్లిపాయ - 1 (తరిగినది)
తోటకూర - 1 గుత్తి (తరిగినది)
క్యారెట్ - 1 (తరిగినది)
పచ్చిమిర్చి - 2-3 (తరిగినవి)
ఇంగువ - 1/2 టీస్పూన్
దాల్చిన చెక్క - 1 అంగుళం
లవంగాలు - 2-3
యాలకాయ - 1
గరం మసాలా - 1/2 టీస్పూన్
పసుపు - 1/4 టీస్పూన్
కారం పొడి - 1 టీస్పూన్ (రుచికి తగినట్లు)
కొత్తిమీర - కట్ చేసి ఉంచాలి
నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు - రుచికి తగినట్లు
నీరు - అవసరమైనంత
తయారీ విధానం:
సోయా చంక్స్‌ను 30 నిమిషాలు వేడి నీటిలో నానబెట్టి, తర్వాత నీటిని పిండుకోండి. బాస్మతి బియ్యాన్ని శుభ్రంగా కడిగి, నీటిని పక్కన పెట్టుకోండి. 2 రెబ్బలు వెల్లుల్లిని మరియు 1 అంగుళం ఇంగువాను కలిపి పేస్ట్ చేసుకోండి.
ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడి చేయండి. దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, యాలకాయ వేసి వేగించండి. తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేగించండి. తరిగిన క్యారెట్, తోటకూర, పచ్చిమిర్చి వేసి కొద్దిగా వేగించండి. సోయా చంక్స్, వెల్లుల్లి-ఇంగువ పేస్ట్ వేసి బాగా కలపండి. పసుపు, కారం పొడి, గరం మసాలా, ఉప్పు వేసి కలపండి. కడిగిన బియ్యం వేసి బాగా కలపండి. అవసరమైనంత నీరు పోసి, మూత పెట్టి కుక్కర్‌లో 2 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించండి. అగ్నిని ఆపి, 5 నిమిషాల తర్వాత మూత తెరిచి కొత్తిమీర కట్ చేసి చల్లార్చండి. సోయా పాస్ పులావ్‌ను రాయిత లేదా దहीతో సర్వ్ చేయండి. మీరు ఇష్టమైతే, మీరు కూరగాయలతో అలంకరించవచ్చు.
చిట్కాలు:
ఇతర కూరగాయలను కూడా జోడించవచ్చు, ఉదాహరణకు బఠానీలు, మొక్కజొన్న.
కొబ్బరి పాలను కూడా జోడించి స్వాదాన్ని మార్చవచ్చు.
వేగంగా తయారు చేయడానికి మీరు ప్రెషర్ కుక్కర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
ఈ విధంగా మీరు కూడా సోయా పాస్ పులావ్ తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇలా చేస్తే పిల్లలు, పెద్దలు ఇష్టంగా తింటారు.
Also Read: Weight Loss Upma Recipe: శరీర బరువును తగ్గించే బ్రౌన్ ఉప్మా.. రుచితో పాటు ఆరోగ్యం మీ సొంతం
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.Twitter, Facebook
