Health Benefits Of Roasted Custard Apple: చలికాలపు అతిథిగా వచ్చే ఈ పండు రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంది. సీతాఫలంలో విటమిన్ సి, విటమిన్ బి, పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మన శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తాయి. ఇందులో ఉండే పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. సీతాఫలంలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. ముఖ్యంగా, ముడతలు పడకుండా నిరోధిస్తాయి. సీతాఫలంలో విటమిన్ ఎ అధికంగా ఉండటం వల్ల కళ్ల ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. సీతాఫలంలో ఉండే కొన్ని రకాల పదార్థాలు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.
అయితే మీరు ఎప్పుడైనా ఈ పండును మంటలో కాల్చుకుని తిన్నారా..? మీరు వినది నిజమే.. పూర్వకాలంలో సీతాఫలాలను మంటలో కాల్చి తినేవారు. కాల్చడం వల్ల వాటి రుచి మరింతగా పెరుగుతుంది. అలాగే కాల్చడం వల్ల వాటిలోని కొన్ని పోషకాలు మన శరీరానికి సులభంగా అందుబాటులో ఉంటాయి. ప్రస్తుత కాలంలో చాలామందికి సీతాఫలాలను కాల్చి తినవచ్చన్న విషయం తెలియదు. కానీ, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం. సీతాఫలాలను ఉపయోగించి వివిధ రకాల వంటకాలు తయారు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, సీతాఫలం పాయసం,
సీతాఫలం షేక్, సీతాఫలం ఐస్ క్రీం మొదలైనవి. సీతాఫలం ఉపయోగించి పాయసం ఎలా తయారు చేసుకోవచ్చు అనేది తెలుసుకుందాం. ఈ పాయసం చాలా తేలికగా తయారవుతుంది, రుచికి చాలా బాగుంటుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
పండిన సీతాఫలాలు: 2-3
పాలు: 1 లీటర్
సేమియా: 1/2 కప్పు
చక్కెర: 1/4 కప్పు (లేదా రుచికి తగ్గట్టు)
జీడిపప్పు: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
బాదం: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
యాలకులు: 2
కేసరి: చిటికెడు
తయారీ విధానం:
సీతాఫలాలను చల్లటి నీటితో బాగా కడిగి, గుజ్జును వేరు చేసుకోండి. గింజలను తీసివేయండి. ఒక పాత్రలో పాలు పోసి, స్టవ్ మీద వేడి చేయండి. పాలు కాస్త కాచి, చక్కెర వేసి కరిగించండి. వేరొక పాత్రలో నెయ్యి వేసి వేడి చేసి, సేమియాను గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించి, పాలలో వేసి కలపండి. జీడిపప్పు, బాదంలను నెయ్యిలో వేయించి, పాయసంలో వేసి కలపండి. యాలకులను పొడి చేసి, కేసరితో కలిపి పాయసంలో వేసి బాగా కలపండి. పాయసం చల్లారిన తర్వాత, సీతాఫలం గుజ్జును వేసి మళ్ళీ బాగా కలపండి. పాయసం పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత, గిన్నెల్లో వడ్డించి, పైన జీడిపప్పు, బాదం ముక్కలతో అలంకరించి సర్వ్ చేయండి.
Read more: KTR Case: నేను సాదాసీదా వ్యక్తి కాదు.. కొండా సురేఖను శిక్షించాల్సిందే: కోర్టులో కేటీఆర్‌
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
