Cashew Nut Halwa Recipe: దీపావళి అంటే పండుగ వేళ, అంటే స్వీట్ల వేళ! అందులోనూ జీడిపప్పు హల్వా అంటే నోరూరించే స్వీట్. దీపావళి సమయంలో తయారు చేసే స్వీట్లలో జీడిపప్పు హల్వాకు ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంది.ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్ కూడా. జీడిపప్పుల సువాసన, పాల తీపి, కేసరి రంగు ఈ కలయిక నోటికి రుచిగా ఉంటుంది. జీడిపప్పులో ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, మినరల్స్‌తో నిండి ఉంటాయి. కాబట్టి ఈ హల్వా ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. జీడిపప్పును శుభప్రదంగా భావిస్తారు. కాబట్టి దీపావళిలాంటి శుభ సందర్భాల్లో దీన్ని తయారు చేయడం ఆనవాయితీ.
అయితే జీడిపప్పు హల్వా అంటే రుచికరమైన స్వీట్ మాత్రమే కాదు, ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. జీడిపప్పులో ఉండే పోషకాల వల్ల హల్వాకు ఈ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. జీడిపప్పులో ఉండే కొవ్వులు శరీరానికి ఎక్కువ శక్తిని అందిస్తాయి. కాబట్టి, భారీ పనులు చేసే వారు, ఎక్కువ శారీరక శ్రమ చేసే వారు జీడిపప్పు హల్వాను తీసుకోవడం మంచిది. ఇందులో ఉండే మంచి కొవ్వులు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది. కాల్షియం, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు ఎముకలను బలపరుస్తాయి. జీడిపప్పులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి. ఇది ముడతలు పడకుండా సహాయపడుతుంది. జీడిపప్పు హల్వాను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కేలరీలు అధికంగా తీసుకున్నట్లవుతుంది. కాబట్టి, మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
కావలసిన పదార్థాలు:
జీడిపప్పు - 1 కప్పు
పాలు - 2 కప్పులు
పంచదార - 1 కప్పు
ఏలకులు - 2-3
కేసరి - చిటికెడు
నెయ్యి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
తయారీ విధానం:
ముందుగా జీడిపప్పును ఒక నాన్-స్టిక్ పాన్‌లో వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి. వేయించిన జీడిపప్పును మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పొడి చేసుకోవాలి. ఒక పాత్రలో పాలు పోసి బాగా మరిగించాలి. పాలు మరిగించిన తర్వాత పంచదార వేసి బాగా కరిగించాలి. పంచదార కరిగిన తర్వాత జీడిపప్పు పొడిని వేసి బాగా కలుపుతూ ఉండాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని అడుగు అంటకుండా బాగా కలుపుతూ గట్టిపడే వరకు ఉడికించాలి. చివరగా ఏలకుల పొడి, కేసరి వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. హల్వా గట్టిపడిన తర్వాత గిన్నెలోకి తీసి వడ్డించాలి.
చిట్కాలు:
జీడిపప్పును బదులుగా బాదం పొడిని కూడా వాడవచ్చు.
హల్వాను గట్టిగా లేదా మృదువుగా చేసుకోవాలనుకుంటే పాలను తగ్గించవచ్చు లేదా పెంచవచ్చు.
హల్వాను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వేసి చల్లగా తింటే మరింత రుచిగా ఉంటుంది.
Read more: KTR Case: నేను సాదాసీదా వ్యక్తి కాదు.. కొండా సురేఖను శిక్షించాల్సిందే: కోర్టులో కేటీఆర్‌
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
