सणासुदीच्या काळात मिठाई विकत घेताना, या गोष्टींची काळजी घ्या

मुंबई : सध्या सर्वत्र साणांचा हंगाम सुरू आहे आणि सण म्हटलं की, गोडधोड आणि मिठाईचा संबंध येतोच. परंतु तुम्हाला हे देखील माहित आहे का की, असे अनेक पदार्थ आहेत, ज्यात भेसळ झाल्याच्या बातम्या तुम्ही एकल्या आहेत. त्याप्रमाणे मिठाईत देखील भेसळ असल्याच्या अनेक बातम्या समोर आल्या आहेत. सणांच्या काळात दुग्धजन्य पदार्थांची मागणी वाढल्याने लोकं भेसळयुक्त दूध, पनीर, खवा आणि मावा देखील विकतात.

सण आता अगदी जवळ आला आहे, त्यामुळे तुम्हाला खऱ्या आणि बनावट मिठाई ओळखणे महत्वाचे आहे. कारण दिवाळीच्या काळात मिठाईची मागणी खूप जास्त असते, त्यामुळे हे तपासणे आवश्यक आहे.

काही लोक सणांच्या वेळी त्यांच्या घरी मिठाई बनवतात किंवा बाहेरून खरेदी करतात. अशा परिस्थितीत जेव्हाही तुम्ही खवा खरेदी कराल तेव्हा त्याची शुद्धता तपासा. हे करण्यासाठी सर्वप्रथम, थोडा खवा उकळवा, थंड झाल्यावर त्यात आयोडीनचे काही थेंब टाका. यानंतर जर खव्याने आपला रंग बदलला तर खवा बनावट आहे. खवा हा नेहमी गुळगुळीत आणि गोड असतो. म्हणून, खवा खरेदी करताना, तुम्ही तो चोळून देखील तपासू शकता. आणि त्याची गोडी देखील तपासली जाऊ शकते.

सणाच्या काळात लोकं लाडू, काजू कतली, बर्फी, रसगुल्ला अशा मिठाईंना जास्त मागणी असते. कारण देवाला अर्पण करण्यापासून ते लोकांना वाटण्यापर्यंत मिठाई वापरली जाते. काही मिठाई चांदीच्या फॉइलमध्ये येतात. परंतु सणांच्या वेळी काही मिठाया या बनावट सिल्वर फॉईलचे कागद लावून देखील विकले जाते आणि अशा पद्धतीची मिठाई खेणे देखील तुमच्या शरीरासाठी धोकादायक आहे.

सणांच्या वेळी भेसळयुक्त पनीर देखील विकले जाते. अशा परिस्थितीत, जेव्हाही तुम्ही पनीर घ्याल तेव्हा त्यात देखील कोणती भेसळ नाही ना? पनीरचा एक छोटा तुकडा घ्या आणि ते मॅश करण्याचा प्रयत्न करा. जर पनीर तुटलेला आणि विखुरलेली असेल तर चीज बनावट आहे. स्किम्ड मिल्क पावडर बनावट पनीरमध्ये मिसळली जाते. यामुळे, तो दबाव जास्त सहन करू शकत नाही, ज्यामुळे पनीर तुटतो. 

याशिवाय सणांमध्ये रंगांची मिठाई टाळावी. कारण मिठाईमध्ये कृत्रिम रंग मिसळून त्याला रंग दिला जातो. पण ते आरोग्यासाठी अत्यंत हानिकारक आहे. म्हणून अशा मिठाई खरेदी करू नका किंवा रंग मिसळून घरी देखील मिठाई बनवू नका.