Paneer fingers Recipe: पनीर फिंगर्स बनाने के लिए इस रेसिपी को अपनाएंगे तो भूल जाएंगे रेस्टोरेंट का स्‍वाद

Recipe in hindi: सर्दी का मौसम है और इस समय ब्रेकफास्ट में रूटीन से हटकर भी कुछ टेस्टी रेसिपी तैयार की जा सकती है. हर बार पनीर की सब्‍जी खाना ही जरूरी नहीं हैं. इसकी जगह आप पनीर फिंगर्स बना सकते हैं जो एक बढ़िया फूड डिश मानी जाती है. ये आपको स्वादिष्ट तो लगेगी ही साथ ही ये प्रोटीन रिच फूड है जो आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद रहता है. बच्‍चे भी पनीर फिंगर्स को बड़े चाव से खाते हैं. अगर आपने स्नैक्स के तौर पर पनीर फिंगर्स को नहीं बनाया है य नाश्‍ते में नहीं खाया है तो इस ठंड में जरूर बना लें. इसकी रेसिपी काफी आसान होती है और ये कम समय में ही तैयार की जा सकती है.
 
ये सामग्री तैयार रखें 

• पनीर – 250 ग्राम

• काली मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून

• चाट मसाला – 1/4 टी स्पून

• ब्रेच चूरा – 1/2 कप

• हल्दी – 3/4 टी स्पून

• मैदा – 1/2 कप

• तेल – तलने के लिए

• नमक – स्वादानुसार

• कॉर्न स्टार्च – 1 टेबलस्पून

• लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून

इस तरह बनाएं पनीर फिंगर्स 

• पनीर फिंगर्स बनाने के लिए पनीर लें और उसे फिंगर के आकार में काट लें. 

• फिर एक बड़ी बाउल में पनीर के टुकड़े डालकर उनमें काली मिर्च पाउडर,  लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और थोड़ा नमक डाल दें और उन्‍हें अच्‍छी तरह से मिक्स कर लें. 

• अब पनीर को 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें. 

• इस समय एक दूसरी बाउल में मैदा और कॉर्न स्टार्च डाल लें. इसमें थोड़ा सा नमक और पानी डालकर बैटर तैयार करें. 

• कड़ाही में तेल डालकर उसे कम आंच पर गर्म होने दें. 

• पनीर के टुकड़े मैदे के घोल में डुबोएं और फिर उन्हें ब्रेड के चूरे में डालकर चारों तरफ अच्छी तरह से लपेटकर फ्राई करें. 

• गर्म तेल में कड़ाही की क्षमता के अनुसार, पनीर फिंगर्स को फ्राई करें. 

• इन्हें तब तक फ्राई करते रहें जब तक कि ये गोल्डन होकर क्रिस्पी न हो जाएं. 

• इसी तरह सभी पनीर फिंगर्स को तल लें. 

• नाश्ते में हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.

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