बादाम-अखरोट छोड़िए, ये चीज खाकर बनाएं ब्रेन को शार्प, जानें दिमाग तेज करने का फॉर्मूला

दिमाग को तेज बनाने के लिए अक्सर लोग बादाम और अखरोट खाने की सलाह देते हैं. बचपन से ही हमें यह सुनने को मिलता है कि रोज सुबह 5 बादाम भिगोकर खाने से याददाश्त तेज होती है. हालांकि, बादाम और अखरोट के अलावा भी एक चीज है, जो ब्रेन को शर्प बनाने में मदद करती है और इस बाद को वैज्ञानिक भी सच मानते हैं.

रिसर्च के मुताबिक, डार्क चॉकलेट दिमाग को तेज करने के लिए सबसे असरदार फूड में से एक है. जी हां, वही चॉकलेट जिसे देखकर बच्चे ही नहीं, बड़े भी खुद को रोक नहीं पाते.  डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनॉइड्स, कैफीन और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो ब्रेन फंक्शन को बूस्ट करने में मदद करते हैं. फ्लेवोनॉइड्स दिमाग में ब्लड फ्लो बढ़ाते हैं, जिससे याददाश्त और फोकस बेहतर होता है. यही नहीं, यह न्यूरॉन्स को एक्टिव कर दिमाग को ज्यादा अलर्ट और प्रोडक्टिव बनाती है.

हार्वर्ड मेडिकल स्कूल की एक स्टडी के मुताबिक, जो लोग नियमित रूप से डार्क चॉकलेट खाते हैं, उनकी मेमोरी पावर, कॉन्संट्रेशन और प्रॉब्लम-सॉल्विंग स्किल्स बेहतर होती हैं. यही कारण है कि इसे ‘ब्रेन बूस्टर’ फूड भी कहा जाता है.

बादाम, अखरोट या डार्क चॉकलेट - कौन है बेस्ट?
बादाम और अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो दिमाग के विकास के लिए जरूरी है. लेकिन अगर तुरंत ब्रेन की एनर्जी चाहिए या किसी परीक्षा या जरूरी मीटिंग से पहले अलर्ट रहना है, तो डार्क चॉकलेट बढ़िया ऑप्शन साबित हो सकती है.

डार्क चॉकलेट खाने के फायदे
* याददाश्त को शार्प बनाती है
* एकाग्रता और फोकस बढ़ाती है
* तनाव को कम करके मूड को बेहतर बनाती है
* ब्रेन सेल्स को डैमेज से बचाती है

कितनी मात्रा में खाना सही है?
डार्क चॉकलेट फायदेमंद तो है, लेकिन इसे ज्यादा मात्रा में खाना सही नहीं. रोजाना 30-40 ग्राम डार्क चॉकलेट लेना दिमाग के लिए फायदेमंद माना जाता है. ध्यान रखें कि 70% या उससे ज्यादा कोको वाली डार्क चॉकलेट ही ब्रेन बूस्टिंग गुणों से भरपूर होती है.

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.