जब बात प्रोटीन की आती है, तो ज्यादातर लोग अंडे, चिकन और दूध जैसी चीजों पर निर्भर रहते हैं. हालांकि, कुछ सब्जियां ऐसी भी हैं, जो अंडे से ज्यादा प्रोटीन देती हैं. अगर आप शाकाहारी हैं और अपनी मसल्स को मजबूत बनाना चाहते हैं, तो इन सब्जियों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें. ये न केवल प्रोटीन से भरपूर हैं, बल्कि विटामिन, फाइबर और मिनरल्स का भी बेहतरीन सोर्स हैं. आइए जानते हैं 5 ऐसी सब्जियों के बारे में जो आपकी सेहत को जबरदस्त फायदा पहुंचा सकती हैं.
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पालक सिर्फ आयरन का ही नहीं, बल्कि प्रोटीन का भी बेहतरीन सोर्स है. 100 ग्राम पालक में लगभग 2.9 ग्राम प्रोटीन होता है. यह हड्डियों को मजबूत करने के साथ-साथ मसल्स की ग्रोथ में भी मदद करता है. इसके अलावा, यह शरीर से टॉक्सिन्स को निकालकर मेटाबॉलिज्म को तेज करता है.
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सहजन यानि ड्रमस्टिक प्रोटीन, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है. 100 ग्राम सहजन में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है, जो इसे सुपरफूड बनाता है. यह मसल्स की ताकत बढ़ाने, हड्डियों को मजबूत करने और इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करता है.
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ब्रोकोली को सेहत का खजाना माना जाता है. 100 ग्राम ब्रोकोली में 2.8 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. यह फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होती है, जो दिल को हेल्दी रखने के साथ-साथ वजन घटाने में भी मदद करती है.
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मशरूम एक लो-कैलोरी और हाई-प्रोटीन फूड है. 100 ग्राम मशरूम में 3.1 ग्राम प्रोटीन होता है। यह मसल्स को मजबूत बनाने के साथ इम्यून सिस्टम को भी बूस्ट करता है.
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मटर एक बेहद स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर सब्जी है. 100 ग्राम हरी मटर में करीब 5 ग्राम प्रोटीन होता है. यह मसल्स को मजबूत बनाने के साथ-साथ दिल को हेल्दी रखने में भी मदद करता है.
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