Healthy Diet: न्यूट्रिशन से भरपूर मखाना डोसा खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाने में है मददगार, ऐसे बनाएं

How To Make Makhana Dosa: मखाना एक बहुत ही पौष्टिक ड्राय फ्रूट है जोकि प्रोटीन जैसे गुणों का भंडार होते हैं. इसलिए मखाने के सेवन से आपको वजन घटाने में मदद मिलती है. इसके साथ ही मखाना आपके शरीर में डायबिटीज और ब्लड प्रेशर के स्तर को कंट्रोल में बनाए रखने में भी मददगार साबित होते हैं. मखाना आपके दिल को भी दुरुस्त बनाए रखते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए मखाना डोसा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मखाना डोसा टेस्टी होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होती है. इसको खाकर आपको अनिद्रा जैसी समस्याओं से भी छुटकारा मिलता है. साथ ही इसको बनाना भी काफी सिंपल होता है, तो चलिए जानते हैं मखाना डोसा (How To Make Makhana Dosa) कैसे बनाएं....

मखाना डोसा बनाने की आवश्यक सामग्री-
2 कटोरी मखाना 
2-3 आलू 
1 टी स्पून जीरा 
3-4 हरी मिर्च 
2 टेबलस्पून हरा धनिया कटा 
काली मिर्च 1/4 टी स्पून 
1/2 टी स्पून देसी घी 
जरुरत के अनुसार तेल 
स्वादानुसार नमक 

मखाना डोसा कैसे बनाएं? (How To Make Makhana Dosa) 
मसाला डोसा बनाने के लिए सबसे पहले मखाने लें.
फिर आप इसको पानी में डालकर करीब 15-20 मिनट तक भिगोकर रख दें. 
इसके बाद आप इसको पानी से निकालकर मिक्सर जार में डालें.
फिर आप इसमें बारीक हरी मिर्च, हरा धनिया, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा पानी डालें.
इसके बाद आप इसको अच्छी तरह से और ग्राइंड करके स्मूद गाढ़ा घोल तैयार करें.
फिर आप तैयार घोल को एक बर्तन में निकालकर इसमें 1/2 टी स्पून देसी घी डालें.
इसके बाद आप इसको करीब 1-2 मिनट तक अच्छी तरह से फेंट लें. 
फिर आप तैयार घोल को करीब 10 मिनट तक ढककर अलग रख दें. 
इसके बाद आप उबले आलू को छीलकर अच्छी तरह से मैश कर लें.
फिर आप एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें. 
इसके बाद आप जीरा और हरी मिर्च डालकर भून लें.
फिर आप इसमें मैश किए आलू डालें और अच्छी तरह से पकाएं. 
इसके बाद आप इसमें हरी धनिया पत्ती डालकर मिला लें.
फिर आप एक नॉनस्टिक पैन/तवा को लेकर थोड़े से तेल से ग्रीस करके गर्म करें. 
इसके बाद आप एक कटोरी में मखाने का घोल लें और तवे के बीच में गोलाकार फैलाएं. 
फिर आप इसको दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से सेंक लें. 
इसके बाद आप डोसे के बीच में आलू की स्टफिंग करके डोसे को बंद कर दें. 
अब आपका स्वाद और पोषण से भरपूर मखाना डोसा बनकर तैयार हो चुका है. 

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

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