कितना नमक सेहत के लिए सही? ज्यादा खाया तो शरीर के इस हिस्से में हो सकता है कैंसर

नमक हमारे रोज के खाने का एक अनिवार्य हिस्सा है, लेकिन इसकी मात्रा यदि कंट्रोल न की जाए तो सेहत पर इसके गंभीर नुकसान हो सकते हैं. हालिया अध्ययनों से यह सामने आया है कि ज्यादा नमक का सेवन पेट के कैंसर से जुड़ा हुआ है. विशेषज्ञों का मानना है कि हमारे भोजन में नमक की सही मात्रा का पालन करना बेहद जरूरी है ताकि पेट और अन्य अंगों की सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके.

डॉक्टरों के अनुसार, ज्यादा नमक का सेवन पेट में अल्सर, गैस्ट्रिक इन्फ्लेमेशन और अंततः पेट का कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ा देता है. जब हम नियमित रूप से ज्यादा नमक खाते हैं, तो हमारे पेट की अंदरूनी परत पर लगातार कैमिकल दबाव पड़ता है, जिससे उसे नुकसान पहुंचता है. इससे समय के साथ गंभीर इन्फ्लेमेशन उत्पन्न हो सकता है, जो कैंसर के विकास की प्रक्रिया को तेज कर देता है.

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की सिफारिश है कि एक वयस्क व्यक्ति को प्रतिदिन लगभग 5 ग्राम (लगभग एक छोटी चम्मच) नमक से ज्यादा नहीं लेना चाहिए. लेकिन भारत में कई लोग इस मानक से काफी ज्यादा नमक का सेवन कर लेते हैं. विशेष रूप से प्रोसेस्ड फूड्स, पैक्ड स्नैक्स, चिप्स और अन्य तले-भुने चीजों में नमक की मात्रा बहुत अधिक होती है, जिससे शरीर पर इसका नेगेटव प्रभाव पड़ता है.

एक्सपर्ट का क्या कहना?
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉक्टर प्रवीण शर्मा ने बताया कि ज्यादा नमक पेट की परत को कमजोर करता है और संक्रमण का खतरा बढ़ाता है. अगर समय रहते हम अपनी डाइट में बदलाव नहीं लाते, तो यह समस्या और गंभीर हो सकती है.  उन्होंने यह भी सलाह दी कि घर में बने ताजे भोजन का सेवन करें और प्रोसेस्ड फूड्स से दूरी बनाए रखें. इसके अलावा, लोग अपने भोजन में इस्तेमाल होने वाले नमक की मात्रा को कम करने के लिए जड़ी-बूटियाx और प्राकृतिक मसाले जैसे कि काली मिर्च, धनिया पाउडर, और नींबू का रस भी इस्तेमाल कर सकते हैं. यह न केवल स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं.

कैसे कम करें नमक का सेवन
नमक की खुराक कम करने के लिए लेबल पढ़ना भी आवश्यक है. बाजार में उपलब्ध प्रोडक्ट्स में नमक की मात्रा का पता लगाएं और कम नमक वाले विकल्प चुनें. विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की सिफारिश के अनुसार, एक वयस्क व्यक्ति को प्रतिदिन लगभग 5 ग्राम (लगभग 1 छोटी चम्मच) नमक का सेवन करना चाहिए. नियमित रूप से डॉक्टर की सलाह लेना और हेल्थ चेकअप कराना भी अनिवार्य हो गया है.

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.