अगर आप खाने के बाद किसी मीठे व्यंजन की तलाश कर रहे हों या गर्मी को मात देने के लिए किसी ठंडी डिश की तलाश कर रहे हों, इन भारतीय मिठाइयों को ज़रूर आज़माना चाहिए. ऐसे में आज हम आपके लिए गर्मी से तुरंत राहत प्रदान करने वाली स्वीट डिशेज बताने जा रहे हैं, तो चलिए जानते हैं.
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आमरस एक मीठा आम का गूदा है जो पश्चिमी भारत में लोकप्रिय है, खासकर गुजरात और महाराष्ट्र में. यह पके आमों को दूध और चीनी के साथ मिलाकर बनाया जाता है, और इसे मिठाई के रूप में ठंडा परोसा जाता है.
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फालूदा एक ठंडा, मीठा पेय है जो सेंवई नूडल्स, तुलसी के बीज, गुलाब के शरबत और दूध से बनाया जाता है. यह भारत में विशेष रूप से गर्मियों के दौरान एक लोकप्रिय पेय है, और इसे अक्सर आइसक्रीम और कटे फलों के साथ परोसा जाता है.
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गोला एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जिसमें एक छड़ी पर परोसे जाने वाले सिरप या फलों के रस के साथ बर्फ का स्वाद होता है. यह एक ताज़ा और मज़ेदार होता है, गर्मी के महीनों के दौरान गर्मी को मात देने के लिए ये एकदम सही है.
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कुल्फी भारत में एक लोकप्रिय फ्रोजन डेजर्ट है और गर्मियों के दौरान, मैंगो कुल्फी जरूर ट्राई करें. यह ताजा आम, गाढ़ा दूध और भारी क्रीम को मिलाकर बनाया जाता है, फिर मिश्रण को सांचों में जमाया जाता है. यह मलाईदार है और इसमें स्वादिष्ट आम का स्वाद है.
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रस मलाई एक लोकप्रिय मिठाई है, जिसे इलायची और केसर के स्वाद वाले मलाईदार दूध में नरम, स्पंजी पनीर की पकौड़ी के साथ बनाया जाता है. यह ठंडा परोसा जाता है और गर्मी के दिनों के लिए एक ताज़ा उपचार है.
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श्रीखंड पश्चिमी भारत की एक पारंपरिक मिठाई है, जिसे मट्ठा निकालने के लिए दही को छानकर और फिर गाढ़े दही को चीनी, इलायची और केसर के साथ मिलाकर बनाया जाता है. यह ठंडा परोसा जाता है और गर्मी के दिनों के लिए एक बढ़िया मिठाई है.
ट्रेन्डिंग फोटोज़
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