चुकंदर खाने से क्‍या होता है?

Health benefits of beetroot: चुकंदर को कच्चा, पकाकर या जूस के रूप में या पराठा में डालकर खा सकते हैं. आमतौर पर लोग इसको सलाद और सूप में यूज करते हैं. इसे अब स्मूदी और डेसर्ट में भी इस्‍तेमाल क‍िया जाने लगा है. चुकंदर में फाइबर, विटामिन, खासतौर से विटामिन सी और फोलेट भरपूर मात्रा में होता है. इसके अलावा कई तरह के म‍िनरल्‍स जैसे क‍ि पोटेशियम और मैंगनीज भी होते हैं. ऐसे में अगर आप रोज चुकंदर खाते हैं तो आपके शरीर को कौन से लाभ म‍िलेंगे, आइये जानते हैं.  यह भी पढ़ें : 72 घंटे तक केवल फल खाया तो शरीर पर क्या होगा असर? जान‍िये

पोषण से भरपूर: 
चुकंदर में फाइबर, विटामिन सी, फोलेट और बी6 होता है. इसके अलावा इसमें मैंगनीज, पोटेशियम और आयरन जैसे म‍िनरल्‍स हैं, जो ओवरऑल हेल्‍थ के ल‍िए जरूरी हैं. 

एक्‍ट‍िव रहते हैं : 
चुकंदर में नाइट्रेट होता है, जो शरीर में जाकर नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाता है. नाइट्रिक ऑक्साइड, ब्‍लड फ्लो को बेहतर बनाता है. ब्‍लड में ऑक्सीजन के स्‍तर को बनाए रखता है, ज‍िससे बॉडी एक्‍ट‍िव रही है. यह भी पढ़ें : आंखों की रौशनी बढ़ाने के ल‍िए ये 6 चीजें खाएं, उतर जाएगा आंखों पर लगा मोटा चश्मा

ब्‍लड प्रेशर कम करता है:
चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट, खून ले जाने वाली धमन‍ियों को आराम देने और ब्‍लड फ्लो को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं, जो हाई ब्‍लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकता है. इस तरह दिल की सेहत भी अच्‍छी रहती है.  

सूजन कम करने वाले गुण : 
चुकंदर में बीटालेन नाम का पिगमेंट होता है, जिनमें सूजनरोधी गुण होते हैं. जो संभावित रूप से सूजन से संबंधित स्थितियों और बीमारियों को कम करते हैं. यह भी पढ़ें : हरा पीला छोड़िए, लाल केला खाइये; होंगे 4 गजब के फायदे

पाचन में सुधार करता है:
इसमें मौजूद डायटरी फाइबर कब्ज रोकता है. आंत में मौजूद हेल्‍दी माइक्रोबायोम की संख्‍या बढाता है. 

लिवर के ल‍िए अच्‍छा : 
चुकंदर में मौजूद बीटाइन लिवर को डिटॉक्सीफाई करने, जमा फैट को कम करने और लिवर को नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं . यह भी पढ़ें : Dengue: इन 8 चीजों को खाने से फटाफट बढ़ता है प्लेटलेट काउंट

इसके अलावा चुकंदर खाने से ब्रेन शार्प होता है, स्‍क‍िन अच्‍छी होती है और प्रत‍िरोधक क्षमता मजबूत होती है. वजन कम करने में भी ये मददगार होता है.