పాలకూర పకోడీ ఇలా చేస్తే క్రిస్పీ వస్తుంది ...

పాలకూరలో ఐరన్, కాల్షియం, విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

శనగపిండిలో ప్రోటీన్, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి.

ఇది కూడా ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరమైనది.

కావలసిన: పాలకూర - 1 కట్ట, శనగపిండి - 1 కప్పు, ఉప్పు

బియ్యప్పిండి - 1/4 కప్పు, ఉల్లిపాయ - 1, పచ్చిమిర్చి - 2,నూనె

అల్లం - 1/2 టీస్పూన్, కరివేపాకు - కొద్దిగా, పసుపు - 1/2 టీస్పూన్

కారం - 1 టీస్పూన్, ధనియాల పొడి - 1 టీస్పూన్, గరం మసాలా - 1/2 టీస్పూన్

తయారీ: పాలకూరను శుభ్రంగా కడిగి చిన్నగా తరుగుకోవాలి.

ఒక గిన్నెలో శనగపిండి, బియ్యప్పిండి, ఉల్లిపాయ,

పచ్చిమిర్చి, అల్లం, కరివేపాకు, పసుపు, కారం,

ధనియాల పొడి, గరం మసాలా, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

తర్వాత తరిగిన పాలకూరను వేసి బాగా కలపాలి.

కొద్దిగా నీరు పోసి పిండిని పకోడీల పిండిలా కలుపుకోవాలి.

నూనెను వేడి చేసి పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి నూనెలో వేయాలి.

పకోడీలను బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి.

వేడి వేడి పాలకూర పకోడీలు సిద్ధం.

వీటిని టొమాటో కెచప్ లేదా పుదీనా చట్నీతో సర్వ్ చేయవచ్చు.