ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲೂ ಕ್ಯಾನ್ಸ‌ರ್ ಕಾರಕ ಅಂಶ ಪತ್ತೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಪಾನಿಪೂರಿ, ಗೋಬಿ, ಕಬಾಬ್ ಗೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ಕಾರಕ ಅಂಶ ಪತ್ತೆಯಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟ ಪಡುವ ಬೇಕರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಆತಂಕಕಾರಿ ಅಂಶ ಕಂಡು ಬಂದಿದೆ‌.