Iron kadhai cleaning: लोहे की कढ़ाई हमारे दादी-नानी के जमाने से ही रसोईघर का एक अभिन्न हिस्सा रही है. इसमें बने खाने का टेस्ट काफी अच्छा होता है. लेकिन, लोहे की कढ़ाई की सबसे बड़ी समस्या है कि समय के साथ इसपर कालापन जम जाता है और इसे साफ करना थोड़ा मुश्किल हो जाता है. अगर आप भी इस समस्या से जूझ रहे हैं तो आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है. हम आपके लिए लोहे की कढ़ाई को चमकाने के कुछ आसान और प्रभावी तरीके लेकर आए हैं. इन आसान टिप्स को फॉलो कर आप लोहे की कढ़ाई को चांदी की तरह चमका सकते हैं.
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कढ़ाई को गैस पर गरम करें. थोड़ा सा नमक और नींबू का रस डालकर कढ़ाई को अच्छी तरह रगड़ें. ठंडा होने के बाद धो लें. यह तरीका जले हुए निशानों को हटाने में बहुत कारगर होता है.
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कढ़ाई को गर्म पानी और सोडा बाईकार्बोनेट के मिश्रण से धोएं. एक घंटे के लिए छोड़ दें. फिर कठोर ब्रश से रगड़ें और धो लें. इसके बाद लोहे की कढ़ाई में चमक आ जाएगी.
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सिरका यानी विनेगर को पानी में मिलाकर कढ़ाई को धोएं. यह जंग को हटाने में मदद करता है. विनेगर से लोहे की कढ़ाई आसानी से साफ हो जाती है और एकदम चमकने लगती है.
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बेकिंग सोडा और हाइड्रोजन पेरोक्साइड को मिलाकर पेस्ट बना लें. इस पेस्ट को कढ़ाई पर लगाकर कुछ देर के लिए छोड़ दें. फिर गर्म पानी से धो लें. इससे कढ़ाई की चमक वापस आ जाएगी और यह नई जैसी दिखने लगेगी.
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साफ करने के बाद कढ़ाई को अच्छी तरह सुखा लें. कढ़ाई को तेल लगाकर रखें, ताकि उसपर जंग न लगे. लोहे की कढ़ाई को स्क्रैचर से कभी न साफ करें. हर बार इस्तेमाल करने के बाद कढ़ाई को गर्म पानी और डिटर्जेंट से धो लें. जले हुए पदार्थ को कढ़ाई में ज्यादा देर तक न छोड़ें. इसके साथ ही कढ़ाई को धातु के बर्तन से न खुरचें.
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