1/6
2/6
সাম্প্রতিককালে পোস্ত বাঙালির সমস্ত প্রিয় খাদ্য তালিকার মধ্যে দামের নয়া রেকর্ড তৈরি করেছে। সোমবার কলকাতার বাজারে এক কিলো পাইকারি পোস্ত ২২৭৫ টাকা ।খুচরো বাজারে যা ২৪০০ টাকা কিলো। আক্ষরিক অর্থেই মাঝারি মাপের ১০ থেকে ১২টি পোস্ত বড়া ভাজতে সংসার খরচ থেকে আড়াইশো টাকা বেরিয়ে যাবে। এর সঙ্গে থাকবে তেল ও গ্যাসের খরচ।
3/6
কেন প্রায় সোনার দরে বিকোচ্ছে পোস্ত? পোস্তা বাজার পাইকারি ব্যবসায়ী সমিতি একাধিক কারণ উল্লেখ করছে।
১) কোচবিহার থেকে কাকদ্বীপ। রাজ্যে প্রতি মাসে পোস্তর চাহিদা ৪০ মেট্রিক টন । এরমধ্যে রাজস্থানের পোস্ত স্বাদে, গুনে অতুলনীয় । ৪০ মেট্রিক টনের মধ্যে রাজস্থান থেকে পশ্চিমবঙ্গ ৪০ শতাংশ পোস্ত আমদানি করে। বাকি ১০ শতাংশ আসে মধ্যপ্রদেশ থেকে। ১০ শতাংশ আসে গুজরাট থেকে। ৫ শতাংশ আসে উত্তরপ্রদেশ থেকে। বাকি ৩৫ শতাংশ বিদেশ থেকে আসে। এরমধ্যে তুরস্ক থেকে ২৫ শতাংশ এবং ইন্ডোনেশিয়া থেকে ১০ শতাংশ পোস্ত আসে। এ রাজ্যে পোস্ত উৎপাদন হয় না।
4/6
5/6
6/6
