ఇలా ఘాటుగా మొక్కజొన్న పులావ్ చేస్తే బోలెడు లాభాలు

మొక్కజొన్న పులావ్ చాలా రుచికరమైన ఆహారం.

ఇది పిల్లలకు కూడా చాలా మంచిది.

తయారు చేసుకోవడం ఎంతో సులభం.

కావలసిన : 1 కప్పు బాస్మతి బియ్యం, 1 కప్పు మొక్కజొన్న గింజలు

1 ఉల్లిపాయ, 1 టమోటా (సన్నగా తరిగినది), 1/2 టీస్పూన్ కారం, కొత్తిమీర

1/2 టీస్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, 1/2 టీస్పూన్ ధనియాల పొడి

1/2 టీస్పూన్ పసుపు, 1/4 టీస్పూన్ గరం మసాలా, ఉప్పు, నూనె

తయారీ: బాస్మతి బియ్యంను శుభ్రంగా కడిగి 30 నిమిషాలు నానబెట్టాలి.

ఒక కుక్కర్లో నూనె వేసి వేడి చేయాలి.

ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి.

అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి ఒక నిమిషం వేయించాలి.

టమోటా వేసి మెత్తబడే వరకు వేయించాలి.

పసుపు, కారం, ధనియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి.

మొక్కజొన్న గింజలు వేసి రెండు నిమిషాలు వేయించాలి.

నానబెట్టిన బియ్యం వేసి బాగా కలపాలి.

రుచికి తగినంత ఉప్పు వేసి కలపాలి.

2 కప్పుల నీరు పోసి కుక్కర్ మూత పెట్టాలి.

3 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.

గ్యాస్ ఆఫ్ చేసి 10 నిమిషాల తర్వాత మూత తీయాలి.

గరం మసాలా, కొత్తిమీర వేసి కలపాలి.

మొక్కజొన్న పులావ్ సిద్ధం.