नाहन में अंतर महाविद्यालय कबड्डी प्रतियोगिता में दिखी अनूठी पहल, व्यंजन में परोसी गई सिरमौर धाम

Nahan News: सिरमौर जिला मुख्यालय नाहन में आयोजित हो रही विश्वविद्यालय की अंतर महाविद्यालय कबड्डी प्रतियोगिता के दौरान आयोजक कॉलेज नाहन प्रबंधन द्वारा अनूठी पहल की गई. दरअसल यहां पहुंची प्रदेश भर की महिला कबड्डी खिलाड़ियों को सिरमौर धाम लगाकर पहाड़ी व्यंजन परोसे से जा रहे है.

कॉलेज प्रबंधन द्वारा शुरू की गई इस अनूठी पहल के तहत यहां करीब 250 महिला कबड्डी खिलाड़ियों और उनके साथ पहुंचे टीम इंचार्ज को सिरमौर धाम खिलाई जा रही है और तरह-तरह के पहाड़ी व्यंजन परोसे जा रहे है. कॉलेज प्रबंधन का कहना है कि इसका मुख्य मकसद पहाड़ी व्यंजनों को बढ़ावा देना है.  

मैस इंचार्ज डॉ अनूप ने बताया कि खिलाड़ियों के लिए विशेष रूप से सिरमौर धाम परोसी जा रही है, जिसमें हिमाचल प्रदेश भर की  खिलाड़ियों को खीर पटांडे, असकली, पूड़े सहित पहाड़ी व्यंजन परोसे  जा रहे हैं. उन्होंने कहा कि पहाड़ी व्यंजन मौजूदा समय में लुप्त होते जा रहे हैं. ऐसे में उसको कायम रखते हुए प्रयास किया गया है.

इन पहाड़ी व्यंजनों को बनाकर खिलाड़ियों का स्वागत किया जाए. उन्होंने कहा कि विशेष रूप से महिलाओं को यहां पहाड़ी व्यंजन बनाने के लिए आमंत्रित किया गया. उन्होंने कहा कि यहां प्लास्टिक फ्री का संदेश देते हुए प्लास्टिक का इस्तेमाल न करते हुए महिलाओं द्वारा पतों से बनाई गई पतलों का इस्तेमाल किया जा रहा है.

NSS के जिला नोडल अधिकारी डॉ. पंकज चांडक ने बताया कि महाविद्यालय परिवार द्वारा कल्चर हेरिटेज को बढ़ावा देने के लिए कई प्रयास किया जा रहे है, जिसमें पोषण भी बड़ा महत्व है. उन्होंने की पहाड़ी व्यंजनों को बनाने के लिए लकड़ी के चूल्हे का इस्तेमाल किया जा रहा है. साथ ही महाविद्यालय के बच्चों को भी बताया जा रहा है कि कैसे पहाड़ी व्यंजन तैयार किए जाते हैं और कैसे उनका परोसा जा रहा है ताकि यह परंपरा आगे बढ़ सके.

सिरमौर जिला के बाग पशोग में महिलाओं द्वारा संचालित किए जा रहे शी हॉट में कार्यरत महिलाओं द्वारा खिलाड़ियों के लिए यह पहाड़ी व्यंजन तैयार किया जा रहे हैं. महिलाओं ने बताया कि कालेज प्रबंधन द्वारा उन्हें आमंत्रित किया गया था और इस दौरान वह पहाड़ी पकवान बनाने के साथ-साथ महाविद्यालय की छात्राओं को भी पहाड़ी व्यंजन बनाना सिखा रही है.

वहीं, नाहन कॉलेज की NSS वालंटियर अंशिका ने बताया कि उन्हें पहाड़ी पकवान कैसे बनाए जाते हैं. इसे सीखने का एक अच्छा अवसर मिल रहा है और इसमें NSS वालंटियर के साथ-साथ कॉलेज की अन्य छात्राएं भी रुचि ले रही है. 

निश्चित तौर पर कॉलेज प्रबंधन की यह पहल सराहनीय है. इससे प्रदेश भर से यहां यहां पहुंची महिला कबड्डी खिलाड़ियों को सिरमौरी धाम के स्वाद चखने का  अच्छा अवसर मिल रहा और यहां के पारंपरिक व्यंजनों के बारे में जाने का भी अवसर मिल रहा है. 

रिपोर्ट- देवेंद्र वर्मा, नाहन