হাই কোলেস্টরল? জেনে নিন কী খাবেন আর খাবেন না

ওয়েব ডেস্ক : রক্তের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল কোলেস্টেরল। রক্তে উপস্থিত ৭৫ শতাংশ কোলেস্টেরল স্বাভাবিকভাবে আমাদের দেহে এমনিই উত্পাদন হয়। কিন্তু বাকি ২৫ শতাংশ কোলেস্টেরল আসে বিভিন্ন প্রাণীজ খাবার থেকে। এখন এই কোলেস্টেরল ভালো না খারাপ? রক্তে উপস্থিত এই কোলেস্টেরল দুধরনের, LDL (লো ডেনসিটি লিপিড প্রোফাইল) ও HDL (হাই ডেনসিটি লিপিড প্রোফাইল)। এরমধ্যে HDL-কে বলা হয় 'গুড কোলেস্টেরল' আর LDL-কে বলা হয় 'ব্যাড কোলেস্টেরল'।

এখন এই গুড ও ব্যাড কোলেস্টেরলের মধ্যে ভারসাম্যের অভাব ঘটলেই শরীরে বিভিন্ন রকম উপসর্গ দেখা দেয়। হৃদরোগ, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ে। তাই দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে আমাদের প্রত্যেকেরই উচিত কিছু খাদ্যাভ্যাস মেনে চলা। লাইফস্টাইলেও কিছু পরিবর্তন আনা।

কী খাবেন
- ওটস, বার্লির মত পুষ্টি উপাদানে ভরপুর দানাশস্য
- স্যালমন, টুনা ও সার্ডিনের মত ফ্যাটি মাছ
- ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ ভেজিটেবল অয়েল যেমন অ্যাভোকাডো, ফ্লাক্স সিড, অলিভ অয়েল ও ক্যানোলা অয়েল
- বিনস
- চিনাবাদাম ও কাঠবাদাম
- অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ ফল ও শাকসবজি

কী খাবেন না
- রেড মিড
- দুগ্ধজাত দ্রব্য
- প্রসেসড মিট
-স্যাচুরেটেড তেল যেমন নারকেল ও তাল তেল
- ভাজা খাবার
- ধূমপান ও মদ্যপান

এছাড়া শরীরে কোলেস্টরেলের মাত্রা ঠিক রাখতে সবসময় নিজেকে শারীরিকভাবে সচল রাখা উচিত। প্রতি রাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ঘুমানো উচিত।

আরও পড়ুন, ফাস্টফুডের এফেক্ট : কিশোরের দেহে স্তনবৃদ্ধি