सर्दी खत्म होने से पहले बनाकर रख लें इस चीज का अचार, पूरे साल ले सकेंगे भर-भरकर स्वाद

सर्दी का मौसम खत्म होने से पहले आप इन 3 चीजों का मिक्स अचार बनाकर स्टोर कर सकते हैं.

 ये अचार न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं.

सब्जियां तैयार करें

इसे बनाने के लिए गोभी, गाजर, मूली, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक को धोकर बारीक काट लें.

मसाले तैयार करें

एक पैन में सरसों का तेल गर्म कर के हींग, राई और मेथी दाना डालें. फिर इसमें हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालकर भूनें लें.

सब्जियां डालें

उबली हुई सब्जियों में तैयार किया मसाला, नमक, लहसुन-अदरक का पेस्ट और अमचूर पाउडर मिलाएं.

नींबू का रस डालें

अंत में नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें और सूखे जार में तेल डालकर स्टोर कर लें.

अचार को धूप में सुखाएं फिर पराठे, रोटी और दही के साथ स्वाद लेकर खाएं.