फल खाने और इसके जूस पीने में क्या अंतर है? सेहत की भलाई चाहते हैं तो समझ लें

हेल्दी रहने के लिए अक्सर डॉक्टर फलों का सेवन करने की सलाह देते हैं. लेकिन ज्यादातर लोग इसमें में अपने तरफ से एक बदलाव जोड़ लेते हैं, वह फलों का सेवन जूस के रूप में करते हैं. जबिक हेल्थ एक्सपर्ट इस बात पर जोर देते हैं कि ज्यादा से ज्यादा फलों का सेवन करना चाहिए. लेकिन यदि आप फिर भी फलों और इसके जूस के अंतर को समझ नहीं पा रहे हैं, तो यह लेख आपके लिए है.

इस विषय पर विशेषज्ञों की राय को समझने के लिए आईएएनएस ने न्यूट्रिशनिस्ट और वेलनेस एक्सपर्ट रिद्धि खन्ना से बात की. उन्होंने बताया कि फल और उनका जूस, दोनों के अपने-अपने फायदे हैं, लेकिन फल अधिक सेहतमंद होते हैं. इसका कारण क्या है? चलिए जानते हैं-

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फलों से फाइबर मिलता है 

रिद्धि खन्ना ने बताया कि फलों में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र और ब्लड शुगर के लिए बेहद लाभदायक है. जब हम फल खाते हैं, तो हमें यह फाइबर मिलता है, जबकि जूस पीने पर फाइबर का यह महत्वपूर्ण तत्व गायब हो जाता है. 

जूस कम ताकतवर

फल न केवल फाइबर से भरपूर होते हैं, बल्कि उनमें विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं. ये सभी तत्व हमारी सेहत के लिए आवश्यक हैं और कई बीमारियों से बचाते हैं. वहीं, जूस में ये सभी पोषक तत्व तो होते हैं, लेकिन फाइबर की कमी के कारण उसका प्रभाव कम हो जाता है.

वेट लॉस में फल ज्यादा फायदेमंद

खन्ना ने बताया कि फल जूस के मुकाबले वजन कम करने में ज्यादा मदद करते हैं. फल खाने से पेट भर जाता है, जिससे हम ज्यादा खाने से बच सकते हैं. वहीं, जूस पीने से यह समस्या होती है कि हम जल्दी ही अधिक कैलोरी का सेवन कर लेते हैं, जो वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है.

पैक्ड जूस के नुकसान

पैक्ड जूस के बारे में बात करते हुए खन्ना ने कहा कि बाजार में मिलने वाले जूस में शुगर की मात्रा अत्यधिक होती है. ये जूस हानिकारक प्रिजर्वेटिव्स से भरे होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक साबित हो सकते हैं. इसलिए, पैक्ड जूस से दूर रहना ही बेहतर है.

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डिहाइड्रेशन में क्या करें?

जब डिहाइड्रेशन की समस्या होती है, तब रिद्धि खन्ना ने सुझाव दिया कि फल और जूस दोनों का सेवन किया जा सकता है. जूस इस स्थिति में शरीर को हाइड्रेट करने में मदद कर सकता है, लेकिन फाइबर की कमी इसे कम प्रभावी बना देती है. इसलिए, ऐसे समय में फलों का सेवन करना ज्यादा फायदेमंद होगा.

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.