इन आसान तरीकों से घर पर बनाएं बीकानेरी भुजिया, जानें रेसिपी और फायदें

बीकानेरी भुजिया एक फेमस राजस्थानी नाश्ता है, जो अपने कुरकुरेपन और मसाले के लिए लोकप्रिय है.

हालांकि यह भुजिया आपको बाजारों में आसानी से मिल जाएगी. लेकिन आज हम आपको इसे घर पर बनाने की विधि और सामग्री बताएंगे.

सामग्री

2 कप बेसन, 1/2 चम्मच अजवाइन, 1/2 चम्मच हिंग, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक और तलने के लिए तेल की जरूरत पड़ेगी.

बेसन, अजवाइन, हींग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं. फिर धीरे-धीरे पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें.

आटे को पतली नूडल जैसी आकृति में बेल लें और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

उसके बाद थोड़ा तेल गरम करें और प्रत्येक बैच के छोटे टुकड़ों को 2-3 मिनट तक तल लें.

अब आपकी बीकानेरी भुजिया बनकर तैयार है.

अब तली हुई भुजिया को बाहर निकालें और कुरकुरे नाश्ते का आनंद लें.