होटलों में इडली बनाने में 'पॉलिथीन शीट' का इस्तेमाल, अब सरकार ने लिया कड़ा एक्शन

Karnataka News: कर्नाटक में इडली बनाने के लिए बड़ी मात्रा में पॉलिथीन शीट का इस्तेमाल किया जा रहा था. कई होटलों में जांच की गई थी जिसके बाद पाया गया कि 52 होटल इडली बनाने के दौरान प्लास्टिक का इस्तेमाल कर रहे थे. इसे लेकर अब कर्नाटक सरकार सख्त हो गई है और इडली बनाने के दौरान प्लास्टिक के इस्तेमाल पर रोक लगाई है. 

कर्नाटक के स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडू राव ने बृहस्पतिवार को इडली बनाने के दौरान प्लास्टिक के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा की. उन्होंने कहा कि पॉलिथीन शीट के इस्तेमाल के कारण नमूनों में कैंसरकारी तत्व पाए जाने के बाद इडली बनाने के दौरान प्लास्टिक के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगा दिया गया है. राव ने कहा कि कर्नाटक खाद्य सुरक्षा विभाग ने पाया कि 52 होटल इडली बनाने के दौरान पॉलिथीन शीट का इस्तेमाल कर रहे थे. उनके अनुसार, पॉलिथीन, खासकर पतली शीट, कैंसरकारी है और सरकार होटल उद्योग में इस तरह की प्रथाओं की अनुमति नहीं देगी.

राव ने संवाददाताओं से कहा, ‘‘खाद्य सुरक्षा विभाग ने कर्नाटक में 251 स्थानों से इडली के नमूने एकत्र किए. पहले इडली पकाने के लिए कपड़े का इस्तेमाल किया जाता था, लेकिन हमें जानकारी मिली कि होटलों ने हाल ही में प्लास्टिक का इस्तेमाल करना शुरू कर दिया है. इसलिए, हमारे अधिकारियों ने विभिन्न स्थानों पर जांच की.

मंत्री ने कहा कि 251 होटलों में से 52 में प्लास्टिक का इस्तेमाल पाया गया. साथ ही उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा मानकों को बनाए रखने के लिए निरीक्षण किया गया था. "यह देखने के लिए एक उपाय है कि खाद्य सुरक्षा मानकों को बनाए रखा जाए और गलत प्रथाओं को हटाया जाए. उन्होंने कहा कि सरकार खाद्य सुरक्षा के बारे में लोगों में जागरूकता पैदा कर रही है. "इसलिए हम लोगों के बीच और अधिक जागरूकता पैदा कर रहे हैं और यहां तक ​​कि भोजन तैयार करने वाले लोगों को भी पता होना चाहिए कि इसकी अनुमति नहीं है. उन्होंने कहा, ‘‘होटल मालिकों को ऐसा कभी नहीं करना चाहिए क्योंकि प्लास्टिक कैंसरकारक है, यानी यह कैंसर का कारण बन सकता है. प्लास्टिक का इस्तेमाल करने से कैंसरकारक तत्व इडली में प्रवेश कर सकते हैं. (भाषा)