ভরা বর্যার মরসুমে ইলিশের যতই চাহিদা থাক না কেন, ভোজনরসিকদের কাছে চিংড়ির কদরই আলাদা! আর চিংড়ির নানা মুখরোচক জনপ্রিয় পদের মধ্যে অন্যতম, পটল চিংড়ি।